Алла Петрушина

Последний визит: 02:54

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Алла Петрушина

вчера 22:34

Поделилась темой

Инга на кухне

Тот самый красный соус из советских столовых

Ну, например, для пюрешки с котлетой...

Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1 ст. л. с горкой (около 20 г)
- Вода холодная — 400 мл
- Томатная паста — 2 ст. л. (с горкой)
- Соль — ½ ч. л. (или по вкусу)
Муку пассеруем на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавляем холодную воду, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем кладём томатную пасту и снова тщательно перемешиваем. Не забываем посолить.
Вот и всё. Тот самый соус из советских столовых готов. Приятного аппетита!
#соус #ссср #новыйгод #рецепты #кулинария

Тот самый красный соус из советских столовых - 5358788094877

Алла Петрушина

вчера 22:32

Поделилась темой

Инга на кухне

Скумбрия домашнего посола — вкуснее магазинной в 100 раз!

Ингредиенты:
- 2 свежие скумбрии
- Соль (для посола)
- 1-2 луковицы (в зависимости от размера рыбы)
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Душистый перец горошком — 5-6 шт.
- Растительное масло — для заливки
Приготовление:
1. У скумбрии удаляем голову, хвост и внутренности.
2. Убираем чёрную плёнку внутри брюшка, так как она может давать горечь.
3. Промываем рыбу под проточной водой и разрезаем на две части.
4. Еще раз промываем рыбку, чтобы удалить остатки внутренностей и плёнки.
5. На дно ёмкости для засолки (миска, контейнер или глубокая тарелка) насыпаем слой соли.
6. Обваливаем каждый кусочек рыбы в соли со всех сто

Скумбрия домашнего посола — вкуснее магазинной в 100 раз! - 960656735133

Алла Петрушина

вчера 22:29

Поделилась темой

Инга на кухне

Куриная грудка, которая не бывает сухой — проверенный зимний рецепт

Я часто готовлю куриную грудку, но именно этот способ нравится моей семье больше всего. Зимой он особенно выручает, когда хочется чего-то домашнего и очень вкусного.

Ингредиенты:
- Куриное филе - 2 шт.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Мука
Для соуса:
- Сливочное масло - 30 г
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Мед - 1 ч.л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Цедра 1/4 лимона
- Петрушка
Приготовление:
1. Возьмите два крупных куриных филе и сделайте на них неглубокие надрезы вдоль и поперек, чтобы получились квадратные участки. Надрезы должны быть глубиной примерно 1/2 толщины филе, но не до конца, чтобы не н