Любовь Эннс ( Гуц )

Сердце – это не просто орган, это самый настоящий мотор нашей жизни. И как ни странно, он страдает не только с возрастом, но и у тех, кто ещё полон сил. Каждый год количество инфарктов, инсультов и других сосудистых проблем растёт, словно тревожный сигнал, что наш образ жизни дал сбой. И проблема вовсе не в том, что сердце «слабое» или «плохое», а в том, что мы сами перегружаем его привычками, которые кажутся обычными, но на деле разрушают наш главный мотор. Миф о холестерине – яркий пример того, как легко поверить в страшные слова. Холестерин не злой и не враг. Он – защитник наших сосудов, словно строитель, который приходит на место разрушенного моста, чтобы укрепить его. Проблема возникает, когда мы сами постоянно создаём «аварийные ситуации» для сосудов: сладкое, мучное, быстрые перекусы, продукты, вызывающие резкий скачок сахара и инсулина. Организм в ответ начинает вырабатывать холестерин, пытаясь укрепить сосуды, но если мы продолжаем «нагружать мост», то образуются те самые бляш