Галина Бетехтина (Пухова)

Продолжаем серию рецептов с заготовками на зиму и сегодня покажу, как приготовить пряные дольки помидоров. Рецепт простой, не требующий много времени. А открыв баночку зимой – съедаешь её сразу! Помидорки вкусные и их удобно есть. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с приготовления маринада. В кипящую воду (здесь у меня 1 л) добавляем 1 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара. Также кладём несколько горошин чёрного перца, гвоздику – 5 шт. будет достаточно и 3-4 лавровых листа. Доводим до кипения и кипятим 3 минуты. Снимаем с огня и даём маринаду полностью остыть. А пока подготовим помидоры. Лучше брать их небольшого размера. Маленькие разрезаем на 4 части, чуть побольше – на 6. Две средние луковицы нарезаем на кольца. Такой салат из помидоров лучше закрывать в банках небольшого объёма. У меня банки на поллитра и получается ровно 6 банок с салатом. Итак, на дно каждой банки кладём по 1-2 колечка лука и затем раскладываем помидорки. Лучше укладывать их в банку, чтобы мякоть была не видна – тогда помидоров

Для достойной урожайности томатов, нужны: хорошая почва, благоприятная погода и, конечно же, подкормки. Потому как питательные вещества из грядок имеют свойства уходить, а браться им особо и неоткуда. В фазу цветения томатов питание им дают особенное, нацеленное на образование завязи и ее созревание. Самые оптимальные варианты рассмотрим сегодня. Указанные в статье рецепты и их дозировки являются стандартными. Но, так как почва на каждом отдельно взятом огороде разная, кому-то может потребоваться усиленная дозировка. О необходимости ее внесения томаты просигнализируют сами. Понять это можно по твердым сердцевинам в плодах, слабому общему виду посадок, пожелтению или побурению листовых пластин, наличию пустоцветов и кислому вкусу урожая. С таких еле как дозревших плодов даже не принято собирать семена, потому как они не смогут дать проростки крепких растений. В фазу цветения томатов приоритетны калийно-фосфорные питательные смеси. Чем раньше их внесем, тем лучше. Пика цветения ждать