Нина Лапушкина (Козлова)

…И про неправильные правила. Вот от чего зависит сочность печенки, ее маслянистая нежность внутри и приятная “поджаренность” снаружи. Чтобы печенка была мягкая как пух, но румяная - и не жесткая, не плотная не сухая. Когда-то для меня это было высшим пилотажем, пока я не узнала пару простых законов ее, печенки, приготовления. Сразу скажу: правила эти немного неправильные. И можно всегда сравнить результат такой вот, якобы неправильной пожаренной печенки - с той, которую жарят правильно. Да, у каждого свои методы, проверенные и подходящие. А я вот делюсь своими :) теми, которые помогают жарить идеальную печенку - без ложной скромности. Про печенку - и про нехитрые премудрости ее приготовления. Премудрость 1. Печень нельзя размораживать быстро В тепле - а тем более - в воде. Это был бы первый закон, если бы не было остальных :) Если коротко: печенка начнет терять очень много сока - и быстро. И ожидаемо сожмется на сковороде, скукожится, станет плотной. Не нужно ставить ее в теплое место.

Нет ничего более утешительного и знакомого с детства, чем аромат свежесваренной молочной каши, наполняющий кухню ранним утром. Это блюдо — настоящая классика, которая дарит чувство сытости, заряжает энергией на долгие часы и заботится о нашем здоровье. Каша, приготовленная на молоке, является источником медленных углеводов, качественного белка, витаминов группы В и ценных минералов. В этой статье мы собрали для вас подробные рецепты десяти самых популярных и любимых молочных каш. От нежной манной до солнечной тыквенной — здесь каждый найдет вариант по своему вкусу. Мы не просто перечислим ингредиенты, но и поделимся маленькими хитростями, которые помогут вам избежать комков, добиться идеальной консистенции и превратить простое блюдо в кулинарный шедевр. «Каша — мать наша», — гласит народная мудрость. И это не просто красивые слова. Наши предки знали толк в питательной и силы дающей пище. Начинать день с тарелки теплой каши — это значит следовать вековым традициям здорового и разумного

Ловчие пояса против муравьев: защитите свой сад своими руками! Муравьи в саду – это не только неприятное соседство, но и серьезная угроза для ваших растений. Они разносят тлю, которая высасывает соки из листьев и стеблей, повреждают корни и даже могут заносить грибковые заболевания. К счастью, существует простой и эффективный способ борьбы с этими вредителями – ловчие пояса. И самое приятное, что их легко сделать своими руками! Что такое ловчий пояс и как он работает? Ловчий пояс – это барьер, который устанавливается на стволе дерева или кустарника и препятствует муравьям подниматься к кроне. Он может быть липким, механическим или отравленным, в зависимости от используемых материалов и принципа действия. Преимущества использования ловчих поясов: Экологичность: В отличие от химических инсектицидов, ловчие пояса не загрязняют почву и не вредят полезным насекомым. Безопасность: Они безопасны для домашних животных и детей. Эффективность: При правильной установке и регулярном обслужи

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". В последнее время у огородников возникли сомнения по поводу использования на своих участках древесной золы. С одной стороны зола является чудесным удобрением с полезными элементами в составе, с другой многие считают, что она сильно портит почву. Древесная зола является одним из древнейших удобрений, которые использует человечество. Зола является удобрением, которое придумано самой природой, ведь лесные пожары были и до возникновения человека, до начала развития сельского хозяйства, вообще до появления приматов. Конечно, лесные пожары – большая беда для лесохозяйственных учреждений, потому что это их деньги, их бизнес. Но горение леса является не то чтобы благом, но не является такой уже большой трагедией для природы. Как раз огромное количество золы древесной, которое образуется в процессе лесного пожара, удобряет естественным образом почву и после таких пожаров можно наблюдать взры

Урожай озимого чеснока закладывается не весной, когда зеленые стрелки радуют глаз, а глубокой осенью, в момент посадки. Именно тогда определяются будущие размеры головок. Многие садоводы действуют по накатанной схеме: разделил головку, воткнул зубки в землю и ждет результата. Но часто результат оказывается скромным. Гигантские головки вырастают у тех, кто знает и применяет несколько малоизвестных, но критически важных хитростей. Все начинается с посадочного материала. Самый большой враг крупного чеснока – это вырождение. Если год за годом использовать для посадки зубки из своего же урожая, культура постепенно мельчает и накапливает болезни. Опытные огородники знают: самый лучший посадочный материал – это воздушные бульбочки. Они формируются на конце цветочной стрелки. Их собирают в середине лета и высаживают осенью. На следующий год из каждой бульбочки вырастет так называемая однозубка – крупная, круглая головка, не разделенная на зубки. Вот эта однозубка и является элитным посадочны