Елена Чернобровкина(Яковлева)

«Кубанский» салат на зиму можно готовить из любых сезонных овощей, которые есть в наличии. Капуста, лук, перец, помидоры и огурцы — всё нарезается, а затем варится 15 минут на тихом огне. Овощи дают много собственного сока, они остаются хрустящими и витаминными. Пропорции можно менять на свое усмотрение, главное соблюдать примерное соотношение овощной массы, масла, соли и уксуса, тогда закуска будет хорошо стоять всю зиму. Единого устоявшегося рецепта салата «Кубанский» не существует. По сути, в список ингредиентов можно включать все, что удалось собрать с домашней грядки. Чаще всего в качестве основы используют белокочанную капусту, желательно поздних сортов, она более сочная и хрустящая. Чтобы капуста пустила сок, ее шинкуют и перетирают с солью. Помидоры в составе салата играют роль не заливки, а отдельного компонента. Они нарезаются дольками, поэтому есть смысл выбирать плотные сорта, можно использовать слегка зеленоватые и недозревшие плоды. Болгарский перец подойдет любой, особен

Соленая горбуша— это не просто закуска, это украшение любого стола. Ароматная, нежная и совсем не похожая на магазинную, она исчезает с тарелок мгновенно. Многие думают, что солить рыбу дома — это сложно и долго, но это миф! Наш проверенный рецепт сухого посола раскроет все секреты, включая маленький секретный ингредиент — коньяк, который превратит хорошую рыбу в шедевр. Всего 4 основных ингредиента, 15 минут подготовки — и через 24 часа у вас на столе будет идеальная соленая горбуша, тающая во рту. · Экономия: Вы получаете вдвое больше продукта за те же деньги, что и готовая соленая рыба. · Качество и вкус: Вы сами контролируете количество соли и специй. Никаких консервантов, только натуральный вкус. · Простота: Процесс настолько прост, что с ним справится даже тот, кто никогда не солил рыбу. · Уверенность: Вы точно знаете, из какой рыбы и как приготовлен ваш продукт. Этот способ — самый популярный и надежный. Рыба получается в меру соленой, упругой и очень ароматной. · Горбуша све

Спина ноет зимой сильнее? 97-летний терапевт объяснил: причина не там, где все ищут. Проверьте это — и боль может исчезнуть. Зимой у каждого второго начинает ныть спина. Кого-то тянет поясницу, кого-то «стреляет» между лопатками, кто-то жалуется на постоянную усталость так, будто носит мешок кирпичей. Мы привычно думаем: «Переохладился, возраст, мышцы спазмировались, остеохондроз…» Но 97-летний терапевт, к которому идут лечиться даже врачи, говорит совершенно другое: «Если зимой болит спина — сначала проверьте не позвоночник, а… сосуды.» Признаться, я удивилась: при чём тут сосуды? Но когда терапевт объяснил, всё сложилось как пазл. Вот знакомые ощущения? — спина тянет после короткой прогулки — поясница ноет по ночам — между лопатками «ломит» от холода — кажется, что мышцы деревянные — невозможно найти удобное положение в кровати Многие считают, что это остеохондроз или радикулит. Но терапевт объясняет иначе: «Зимой страдают сосуды, а спина — это то место, где сосудам труднее