Людмила Бырдина (Блинова)

ВКУСНЕЙШИЙ ТЫКВЕННЫЙ СОК. ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.

Часто ли вы пьёте тыквенный сок? Знаю, что многие скептически относятся к напиткам из овощей, но для меня тыквенный сок – это приятное исключение.
1. Тыкву я мою, очищаю от кожуры и семян, нарезаю небольшими кусочками и складываю в кастрюлю. Заливаю водой, ставлю на огонь, довожу до кипения и варю примерно 20 минут. Отваренную тыкву измельчаю блендером в горячем состоянии.
2. Затем добавляю 500 граммов сахара и 1 чайную ложку лимонной кислоты. Три апельсина разрезаю и выдавливаю сок.
3. Ставлю кастрюлю на огонь снова, добавляю апельсиновый сок и провариваю ещё минут 20.
Такой сок можно пить сразу или закатать на зиму.
#сок #тыква #рецепты #кул