Элина Морева (Дернова)

Компот «Мохито» из яблок с мятой, апельсином и лимоном — дети будут в полном восторге! А вы сделаете вкусную и витаминную заготовку на зиму, которая точно не застоится на полке в погребе. Пропорции в рецепте указаны из расчета на 3-литровую банку: Общее время: 2 часа | Время приготовления: 30 минут Выход: 3 л | Калорийность: 26.95 кКал на 100 г Банки помыть с содой, крышки прокипятить. Яблоки помыть и разрезать каждое на 4 части, удалить сердцевину. Насыпать в банку, должно получиться примерно 1/4 объема. Цитрусовые помыть (можно ошпарить кипятком, если опасаетесь, что сверху есть слой воска), нарезать тонкими кружками или половинками. Забросить в банки. Добавить листики свежей мяты, ведь мы же с вами готовим мохито, а какой мохито без мяты? Банка должна быть наполнена примерно на 1/4. Чем больше фруктовой части, тем насыщеннее получится компот. Закипятить воду и залить в банки до самого верха. Чтобы стекло не лопнуло, лить строго на фрукты, а не на стенки. Для подстраховки можно подло

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня я покажу вам, как из года в год заготавливаю абрикосы на зиму. Эти три способа считаю наиболее простыми и удачными. Абрикосы хорошо промываю под проточной водой и сушу на полотенце. Только потом удаляю у них косточки. Косточки не выбрасываю, а сушу при комнатной температуре. Потом раскалываю и использую в выпечке вместо орехов. Для первого способа часть абрикосов нарезаю на небольшие кусочки и перекладываю в небольшие контейнеры для заморозки. Вторую часть абрикосов пробиваю погружным блендером. Обязательно добавляю немного сахара по вкусу и пробиваю до состояния пюре — сахар должен полностью раствориться. Сверху заливаю абрикосовым пюре. Мои контейнеры объёмом 250 миллилитров — для меня это самый удобный размер. Учтите, что после разморозки абрикосы нужно съесть буквально за два дня, они долго в холодильнике не хранятся. Абрикосы получаются очень вкусные: кусочки в абрикосовом пюре. Они отлично подходят для мороженого, творога, блинов и оладий, а т