Нина Кашигина(Журавлева)

Икра для борща: Секрет идеального борща на зиму!

Привет, гурманы! Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который станет настоящей палочкой-выручалочкой для всех любителей борща. Это не просто заправка, это концентрированный вкус лета, который вы сможете наслаждаться всю зиму! Готовим ароматную и невероятно вкусную икру из свеклы для борща.
Почему именно эта заправка?
Насыщенный вкус: Сочетание сладкой свеклы, ароматного лука, сочных помидоров и пикантного перца создает идеальный баланс вкусов.
Удобство: Заготовленная икра значительно ускоряет процесс приготовления борща в холодное время года. Просто добавьте ее в кастрюлю, и ваш борщ будет готов за считанные минуты!
Универсальность: Пом

Очень вкусный и давно забытый рецепт, который постоянно готовила моя мама!

Ингредиенты:
- куриная грудка – 2 половинки
- яйца – 4 шт.
- огурец – 1 большой
- зеленый лук - пучок - у меня 3 перышка лука
- лук – 1 шт.
- твердый сыр – 100 гр.
- майонез – 3-4 столовых ложки (сметана или йогурт)
- соль, перец – по вкусу – желательно немного соли
Для лукового маринада:
- соль – 0,5 ч. л.
- сахар – 2 ст.л
- уксус – 3-4 ст.л
- вода – 150 мл
Приготовление:
1. Начнём с лука. Возьмите одну головку репчатого лука и нарежем небольшими кусочками. Положим лук в отдельную посуду. Добавим 2 столовые ложки сахар