Ангелина Сиволобова(Черкесова)

Закуски для главного праздника года давно требуют настоящего пробуждения вкуса, и иногда старые привычки стоит сменить на новый гастрономический опыт. Есть салат, после которого обычные блюда покажутся простыми и незаметными. Именно такая закуска, о которой спорят в Грузии и которую редко готовят по-настоящему правильно в других странах, способна кардинально преобразить атмосферу даже самого привычного застолья. Позвольте провести кулинарную экскурсию в сердце Кавказа и раскрыть главные секреты! Знаменитый салат «Тбилиси» готовим на новогодний стол Легендарное блюдо традиционной грузинской кухни Салат «Тбилиси» в Грузии — не просто блюдо на скорую руку, а истинный символ праздника и домашнего уюта. Его подают и на свадьбах, и на семейных встречах, и на зимних застольях, когда за окном разгуляется стихия. За фасадом лаконичного названия скрывается настоящий взрыв вкусов, где каждый ингредиент неслучаен. С давних времен рецепт салата с говядиной и фасолью передавался от поколения к пок