Мария Пищенкова (Чижкина)

Зима близко, а значит, пора заготавливать вкусные запасы. Сегодня я поделюсь своим проверенным рецептом помидоров дольками с чесноком и маслом. Этот рецепт достался мне от моей мамы, и я смело могу сказать — он беспроигрышный. Получается невероятно вкусная закуска, которая украсит любой стол. Помидоры, пропитанные ароматным маслом и специями, — идеальное дополнение к горячим блюдам, гарнирам, да и просто так, с хлебушком, их уплетают за обе щеки. Зимой такие помидорчики улетают на «ура». Помидоры — 2 кг (выбирайте плотные, с толстой кожицей). Чеснок — 8 зубчиков (можно больше, если любите поострее) Петрушка — 100 г (свежая, обязательно) Растительное масло — 4 ст. л. (использовать рафинированное, без запаха) Вода — 2 л (фильтрованная) Сахар — 6 ст. л. Соль — 2 ст. л. (без горки) Душистый перец — 6 шт. Столовый уксус (9%) — 2 ст. л. Тщательно моем банки и крышки. Стерилизуем их любым удобным способом — в духовке, микроволновке или в кипятке в большой кастрюле. Помидоры моем, обсушив

Собственно, все дачники страдают одной большой проблемой, они любят кормить свою рассаду. И это, кстати, не совсем плохо. Общаясь недавно, со своим знакомым биологом, я услышал очень интересную, как мне кажется, точку зрения. Собственно, по его мнению, закармливать рассаду азотом на первом этапе ее жизни, до высадки в грунт совсем даже не плохо, а даже очень и очень хорошо. Да, да я тоже несколько поражен тем, что жирование рассады это может быть хорошо. Но его аргументы имеют место быть и они достаточно весомы. Предлагаю их рассмотреть поближе. При жировании в молодом возрасте, рассада накапливает в своих тканях очень много полезных веществ, в основном это азот. Любой огородник, может это заметить. При жировании, верхние листики рассады как-то закручиваются в низ, это и есть ранний признак жирование. Далее у нас следует посадка в грунт на участке. А потом, после высадки в грунт, наши растения томатов получают стресс. Стресс, кстати, это не всегда плохо. Стресс, это фактор у всех живы