Ах! Эти ленинские гольяны! В анналах истории нет сведений, что вождь мирового пролетариата Ленин ловил эту малюсенькую рыбку. Он любил убивать… зверей. Это его занятие называется охотой. А «ленинские» - от названия посёлка Ленинка.
Гольяны у нас в народе называют пестряком, солдатом, красавкой, малявкой, голопузкой, синявкой, бздеркой и т.п. Гольян заслуживает такой популярности потому, что он на самом деле одна из наших распространённых и вкуснейших рыб. Размер средней рыбки не превышает 13 – 15 см.
До строительства пруда на речке Черемшанка рыбалки в Ленинке не было. Мы с друзьями день за днем шастали по речке, по озеркам, из которых она состояла, распугивая лягушек. Удача сопутствовала не всегда. Иной раз приходилось довольствоваться несколькими рыбками, даже щурятами, что само по себе удивительно.
До запруды Черемшанки я познакомился с ловлей гольянов в Камышенке, когда гостил у бабушки. Там у меня был двоюродный брат на два года старше меня, который научил меня рыбалке на гольянов. На снимке: Мой двоюродный брат Гагин Юрий Григорьевич.
Я мог весь день просидеть у Абака с длинной самодельной удочкой. Попадались не только обычные «пальчиковые» рыбёшки, но и вполне упитанные до 12-13 см длиной. Кусали оводы, жгло солнце, в животе ныло от голодухи, но я все терпел, предвкушая, как вечером бабушка зажарит их в толстой чугунной сковороде в сметане и посыплет сверху зеленым луком. Вкуснятина была! Впечатления остались на всю жизнь. То ли рыба действительно получалась очень вкусной, аппетитной, то ли на фоне полного отсутствия летом мясной пищи она просто казалась таким райским блюдом.
Уровень воды в реке Абак в то время в Камышенке был ниже, т.к. дамбы не было. Деревянный мост выглядел по другому. Детвора под мостом ловила гольянов и купалась.
Водосброс в Камышенке выглядит как современное гидротехническое сооружение. В Ленинке – это обходной канал, часть сложилась естественно, а часть прорыл бульдозер, направив русло канала в другой лог. Через канал построили мост. Теперь через него переезжают все – и гости, и местные..
Такого количества гольянов как в Камышенке я в Ленинке не ловил. Пруд был новый и только что зарыблен. Рыбы было мало. Это позднее её стали ловить с деревянного моста даже сачками.
Гольян доверчив, и активно клюет, даже когда видит стоящего на берегу рыболова. Ловить гольянов легко. Бамбуковых удилищ в то время в сельмагах не продавали. Поэтому срезали из тальника удилище. Крепили к нему тонкую леску № 0,1 мм. На леску навешивали лёгкий поплавок, груз-дробинку, крючок № 2 – 3. Использовали в качестве насадки червя, опарыш или мотыль. Такая очень деликатная снасть вполне соответствовала объекту ловли - мелкой рыбке гольяну. В небольшом прозрачном ручейке можно прекрасно разглядеть, как пестрые красивые рыбки устремляются к червяку, как самая проворная хватает его за кончик и бросается прочь от конкурентов, на ходу заглатывая добычу...
Полведра гольянов, как их готовить? Вот, что например, из неё можно приготовить: уху, котлеты, потушить с овощами, шпроты, поджарить до хруста, приготовить в русской печке под сметаной или яйцом и ещё ряд блюд. Предварительно нужно очистить гольянов, освободив от головы и внутренностей. Муторная, но необходимая работа.
И в заключение ещё один случай. Однажды ловил я гольянов не в реке Абак, а в одном из его притоков вон там у горизонта в двух км от деревни возле моста на абатском тракте. Гольянов видно – красота! И вдруг гроза. На полпути стояла берёза с корявой кроной. Подбежал к дереву – не спасает от дождя. Только я покинул своё убежище, в него ударила молния. Берёза ещё несколько лет стояла без макушки. Видимо не зря говорят, что рыбалка как и охота хуже неволи…
Настоящий рыбак из меня так и не вышел. Интерес с годами к этому занятию пропал. Хотя рыбу по-прежнему очень люблю. Довольствуюсь теперь магазинной и по-хорошему завидую тем людям, как, например мой шурин Миша, которые рыбалкой увлекаются и занимаются этим почти профессионально.
Спасибо Юра, за интересный рассказ, папа у меня тоже рыбачил и приносил Гольянов , даже бывало и такое что меня брал с собой на рыбалку и до сих пор помню как мама их чистила , да не мало времени на них уходило , если Гольянов было много и все потрошки отдовались кошкам либо курочкам . А вкус Гольянов в любом виде не передаваем , это правда.
Эх, как Юрий разбередил душу, вызвал добрую ужасную ностальгию, вернул в нас детство, я ведь сам ловил этих гальянов и карасей в нашей Ленинской речке. Правда почему-то больше клевали и неплохие карасики на простую самодельную удочку. Помню, комары так накусают ноги, что они опухали и даже появлялась температура. Почаще, Юрий, нам напоминай про исторические факты со снимками, как это приятно, я даже своим внукам рассказал про нашу малую Родину. Ещё раз спасибо тебе, мой дорогой земляк
Действительно,словно в детстве побывали.Воспоминания у всех одни,тёплые и вкусные!Пишите,пожалуйста почаще,это так здорово,вместе вспоминать такие приятные события!
Это позже ловили Гальянов и карасей на леску и крючке ,которые привозил мужчина в обмен на тряпки и металл,а сначала мы ловили на простую палочку ,кней привязывали нитку к ней гусиное перо а крючке сами делали из иголки ,нагревали и загибали но с такова крючка часто рыба срывалась но на уху и жареху всегда ловили .
вот недалеко от въезда на этот мост по правой стороне жили вроде бы наши родственники Жуковы, как-то в один из приездов мы с мамой заходили к ним..., пока взрослые беседовали, я бегала на мост....- в памяти осталось....
Комментарии 20