Татьяна Ганина (Гладкова)

Помидоры в собственном соку в магазине стоят не дёшево. Да и вкус у них все-равно «магазинный». А эти баночки с томатами исчезают с обеденного стола со скоростью звука. Рецепт без использования уксуса! Но баночки прекрасно хранятся в прохладном и тёмном месте. Подавать можно, как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента к мясным блюдам, например: мясо или курочка, запеченные в томатах. Recipe by Lubov Course: Заготовки на зиму Всего получается около 4 л. готовой массы или 3 банки по полтора литра — помидоры + томатный сок (заливка). Отбираю на томатную заливку 2 кг. 200 гр. больших, мягких, но здоровых плодов. Вымытые, обсушенные и очищенные от сердцевины томаты режу на части и пропускаю через блендер (мясорубку или протирают через сито). Должно получится 2 л. томатного сока. Полученную массу выливаю в широкую кастрюлю, даю закипеть и увариваю 20 мин. Тем временем в подготовленные банки укладываю чистые, здоровые помидоры, предварительно наколов их зубочисткой в месте, где к

Луковая муха (Delia antiqua) — одно из самых коварных вредителей лука и чеснока. Взрослые мушки откладывают яйца у корней растений, а вылупившиеся личинки поедают луковицы изнутри, что приводит к гниению и гибели посадок. Ниже — проверенные и доступные методы борьбы, которые помогут сохранить здоровый урожай. 1. Севооборот и выбор места посадки • Не сажайте лук и чеснок на одном и том же участке чаще, чем раз в три–четыре года. • Избегайте низин и участков с застоем воды — луковая муха любит повышенную влажность. • Растения-сидераты (фацелия, горчица, люцерна) улучшают структуру почвы и мешают развитию вредителя. 2. Механические методы защиты • Посев или высадку лука прикрывайте агроволокном с мельчайшей ячеей (30–40 г/м²). Оставляйте края свободными для роста ростков и укрепляйте камнями или прищепками. • Смешивайте лук с растениями-репеллентами: бархатцы, базилик, настурция отпугивают луковую муху своим запахом. • Регулярно рыхлите междурядья — это нарушает покой личинок и мешает их