Обалденные маринованные баклажаны на зиму! Маринад просто БОМБА!
Сегодня я готовлю невероятно вкусные маринованные баклажаны на зиму. Готовить их легко и просто. Давайте приступим!
Ингредиенты: - Баклажаны - 2 кг. - Болгарский перец - 500 гр. - Помидоры - 300 гр. - Чеснок - 1 головка - Уксус 9% - 80 мл. - Сахар - 3 ст.л. (75 гр.) - Соль - 2 ст.л. - Перец чили - Петрушка - Растительное масло для жарки 5 банок по 0,5 литра Мой рецепт рассчитан на 2 кг баклажанов (чистый вес, без кончиков и веточек, которые я предварительно обрежу). Приготовление: 1. Нарезаю баклажаны брусочками, можно и кружочками – как вам больше нравится. Я нарезаю довольно крупными кусочками, чтобы они не разваливалис