Роза Бальзам(Еске)

Никаких дорогих добавок и никаких сложных схем Завтрак — овсянка на воде с бананом. Обед — макароны с овощами. Ужин — гречка с салатом. День прошел, калорий достаточно, но к вечеру накатывает усталость, хочется сладкого, а утром отражение в зеркале не радует. Проблема не в количестве еды. Проблема в том, что из вашего рациона практически исчез белок. И организм подает сигналы — просто вы их не считываете. Позавтракали кашей, через полтора часа снова хочется есть. Пообедали пастой с томатным соусом, к трем часам дня уже роетесь в ящике стола в поисках печенья. Ужинаете овощами с рисом, а перед сном стоите у холодильника с куском хлеба в руках. Углеводы дают быстрый подъем энергии и такое же быстрое падение. Сахар в крови взлетает, инсулин выбрасывается, через час-полтора сахар падает ниже нормы — и мозг требует новую порцию еды. Замкнутый круг. Белок работает иначе. Он переваривается медленно, не вызывает скачков инсулина, поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Добавили к завтр

Японец Кацудзо Ниши был убеждён: квартира человека расскажет о нём больше, чем стопка анализов. Зайди на порог — и уже многое ясно о том, кто здесь живёт. Сразу оговорюсь: я рассказываю об интересном историческом подходе, не более. Это не инструкция к действию и точно не замена визита к врачу. Чувствуете недомогание — идите к специалисту, а не перекрашивайте стены в жёлтый цвет. Здесь просто описание того, как один японский исследователь смотрел на связь дома и самочувствия. Воспринимайте это как культурный экскурс, а не медицинское руководство. Родившийся в 1884 году Кацудзо Ниши получил неутешительный прогноз врачей. Хилый ребёнок с букетом болезней. Врачи качали головами — не жилец. А он взял и прожил три четверти века, попутно разработав систему, которая разошлась по миру. Ниши копался в трудах древних греков и египтян, изучал тибетскую и китайскую медицину, разбирался в йоге, присматривался к японским традициям. Синтезировал это в целостную философию, где жилище играет ключевую

Вопрос, который становится всё более актуальным в наше время: как снижение холестерина влияет не только на сердце, но и на мозг? Сегодня миллионы людей стремятся заботиться о своём здоровье, переходят на растительное питание и принимают препараты, снижающие уровень холестерина в крови. Более 200 миллионов человек во всем мире принимают статины для поддержания здоровья сердца. Параллельно всё больше людей выбирают растительную диету, полностью исключающую продукты животного происхождения, а значит — и пищевой холестерин. И всё это, разумеется, делается с благой целью — защитить сердце, сосуды, снизить риск инфарктов и инсультов. Однако всё чаще встаёт новый вопрос: а как подобные меры отражаются на психическом здоровье? Ведь холестерин в организме нужен не только для обмена веществ, но и для полноценной работы мозга. Мало кто знает, но самая высокая концентрация холестерина в нашем теле — именно в мозге. И это не случайность: мозг буквально «насыщен» холестерином, потому что без него