Лариса Макарова

«Сиди тихо в своём безглютеновом углу и никому не мешай» — знакомый посыл? Мне тоже. Но я НЕ верю в то, что о важных вещах нужно молчать. Я рассказываю о безглютеновой жизни не для того, чтобы все вокруг стали как я, а для того, чтобы показать: существует другая реальность. Есть множество людей, кому нужно исключить или ограничить глютен. И это не только целиакия, и это далеко не 1%, как привыкли говорить. И у них должна быть реальность, в которой еда может быть безопасной, невероятно вкусной и при этом доступной каждому, кто этого хочет. Мой хлеб, мои пироги и мои торты — это не еда для «больных». Это — высокое кулинарное искусство, которое может оценить любой, кто любит вкусно пое