Татьяна Печинина (Козаченко)

Быстрая "пицца" на сковороде.

Вкусно! Понадобится Для теста Майонез - 4 ст.л. Сметана - 4 ст.л. Соль Яйцо - 2 шт Мука - 9 ст.л. Начинка по вкусу У меня Томатный соус - 1 ст.л. Сосиски - 2 шт Шампиньоны - 2 шт Сыр - 150 гр Можно добавить помидор, салями, маслины и т.д. Для теста яйца, сметану, майонез смешать венчиком, просеять муку, размешать. Вылить в сковороду, смазанную растительным маслом. Сверху распределить томатный соус, сосиски нарезанные кружочками, дольки шампиньонов, натёртый сыр. Поставить сковороду на огонь ниже среднего, накрыть крышкой и подержать на плите 15 минут, до расплавления сыра. Подавать. С любовью и надеждой

Тесто для тонкой пиццы без дрожжей

Что нужно

мука – 250 г
кефир или йогурт – 150 мл
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.
сода – 0,5 ч. л.

Как сделать

Сначала просейте муку, чтобы тесто стало лёгким. В отдельной миске соедините кефир, яйцо, масло, соль и соду, перемешайте венчиком до однородности. Постепенно подсыпайте муку, замешивая мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Дайте ему отдохнуть 10 минут, затем разделите на части и раскатайте тонкие лепёшки. Выпекайте с начинкой в разогретой духовке при 200 °C 10–12 минут до румяности.