Наталья Кузьмина-(Мешкова)

Доброго дня, дорогие читатели!☀️ 🎄Новый год — это не только салат «Оливье» и тарелка мандаринов. Это уют, тепло, красивые свечи, запах дома и то самое чувство, когда хочется приготовить что-то особенное, но не провести весь день на кухне. Я собрала для Вас 12 закусок, которые идеально подойдут к праздничному столу: лёгкие, быстрые, красивые и такие вкусные, что исчезают быстрее, чем вы успеете поставить блюдо на стол 😄 Делюсь своими любимыми комбо — берите хоть все или комбинируйте под настроение! 🥂 1. Канапе с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом Лёгкая классика, которая всегда спасает. Ингредиенты (на 20 шт.): Багет — 10 ломтиков (по 1 см толщиной) Сливочный сыр — 150 г Солёная красная рыба (лосось/форель) — 150 г Огурец свежий — 1 средний Укроп свежий — пучок Лимон — ½ шт. Пошагово: Багет нарезать кружочками, подсушить в тостере или духовке 3 мин при 180°C. Каждый кусочек смазать сливочным сыром (толстым слоем). Огурец нарезать тонкими кружочками, выложить по 1 на каждый

Каждый день мы смотрим на Ефима и понимаем, что времени почти не осталось. Приступы не отступают. Они возвращаются снова и снова – долгие, выматывающие, такие, после которых он просто лежит, пытаясь отдышаться. Давление скачет без предупреждения, сатурация постоянно низкая. Его организм держится, но ситуация ухудшается. А сбор всё ещё не закрыт. И это самое страшное. Здравствуйте, наши верные помощники! Ефим так близок к спасению, но всё ещё не может дотянуться. Нет денег на оплату спасительной операции. Семья Ефима живёт в ожидании, в страхе, что очередной приступ заберёт жизнь их единственного сына. Счёт идёт не на недели, а на дни. И самое тяжёлое – видеть, как ребёнок старается жить нормально, учиться, улыбаться, но его с каждым днём становится всё меньше. Сбор стоит. Время операции уходит. А Ефим продолжает бороться один на один со своей болью. Ефиму недавно исполнилось 8 лет, но он ни одного дня не прожил легко. Его сердце с рождения работает лишь наполовину. Любая активность з

Каждый год одно и то же. Хочется праздника, бокалов, красивого стола — а получается кулинарный марафон на выживание. К полуночи хозяйка устала, есть уже не хочется, а горячее «на всякий случай» так и стоит нетронутым. Знакомо? В этом году давайте по-человечески. Без сложных соусов, редких ингредиентов и стояния у плиты до боя курантов. Ниже — 10 горячих блюд, которые реально приготовить, они нравятся гостям и не превращают Новый год в каторгу. 1. Куриные бёдра в медово-горчичном соусе Понадобится: Куриные бёдра — 1–1,2 кг Мёд — 2 ст. л. Горчица — 1 ст. л. Соевый соус — 1–2 ст. л. Соль, чёрный перец Чеснок — 2 зубчика (по желанию) Бёдра посолите, поперчите. Смешайте мёд, горчицу, соевый соус и выдавленный чеснок. Хорошо обмажьте курицу, выложите в форму. Запекайте при 180° около 40–45 минут. Получается румяно, сочно и очень празднично. 2. Свинина кусочками в духовке «без заморочек» Понадобится: Свинина (шея или окорок) — 1 кг Лук — 2–3 шт. Сметана или майонез — 2–3