Валентина Горобец(Волошина)

Когда мне лень готовить я делаю это блюдо

#ужин #курица
Курица - 1 кг.
Рис - 2 стакана
Морковь - 2-3 шт.
Репчатый лук - 1-2 шт.
Вода - 1,5 стакана
Барбарис
Зира
Чеснок
Соль и черный перец по вкусу
Курицу маринуем заранее в любимых специях с добавлением растительного масла. Рис промываем. В пакет для запекания выкладываем рис, лук и морковь, зиру, барбарис, соль, перец и заливаем водой, перемешиваем. Выкладываем пакет в форму для запекания, поверх риса чеснок и курицу, завязываем пакет и делаем пару проколов.
Запекаем 180 градусов 40-45 минут, после разрезаем пакет и ещё минут на 10, чтобы курица подрумянилась!
Автор: @vkusnya_eda_recepty

Рассыпчатый плов, получается всегда!

#плов
Для приготовления понадобится:
Мясо - 600-700 гр. (у меня телятина)
Рис длиннозерный пропаренный - 300 гр.
Вода горячая - 450 мл.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Растительное масло - для жарки
Приправа для плова - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Шафран - щепотка
Куркума - 1/2 ч.л.
На разогретом с растительным маслом казане обжариваем лук до золотистого цвета ,добавляем мясо жарим около 5-10 минут до золотистой корочки ,добавляем морковь и обжариваем на среднем огне еще около 10 минут.
Солим добавляем специи и хорошо перемешиваем добавляем промытый рис и еще раз хорошо перемешать и аккуратно залить горячей водой .
Убавить огонь на минимальный накрыть