Алевтина Владимировна

А это особенный салат, и особенный маринад - идеальный. Пикантный, яркий, освежающий вкус летнего салата с умеренно остренькой кисло-сладкой заправкой. Маринад маслянистый, вкусный - ни остается ни капли. И помидорки, сладкий сохраняют плотность, сочность и красоту, не становятся мягкими, не расползаются - и не кислят. И удивительно хорош хрустящий и маринованный лучок: так приготовить стоит. И в праздники отличная пикантная закуска, и в будни хорош. Рецепт простенький, салат готов буквально за полчаса без преувеличения. И точно так быстро разлетается. 1) Зеленые помидоры помыть, нарезать среднего размера дольками. Не слишком мелкими да тонкими - покрупнее: чтобы теряли меньше сока, меньше размягчились. Вот как крупная нарезка для обычного салата. Перец нарезать не слишком широкой соломкой. Лук нарезать кольцами, полукольцами, перьями - тоже не слишком тонко. Чеснок нарезать тонкими пластинами. Если не нравится сочетание лука и чеснока, можно добавить один лук. Но вот зеленые помидорки

Середина июня — критически важный период для смородины, когда решается судьба будущего урожая. Именно сейчас необходимо провести ключевую подкормку, которая определит размер, вкус и сочность ягод. Своими наблюдениями и проверенными методиками с URA.RU поделилась Мария Дубцова, агроном-селекционер. Успешное выращивание смородины требует понимания ее потребностей в разные периоды вегетации. Правильная подкормка должна соответствовать фазам развития растения. «Я придумала такую штуку: представьте смородину как спортсмена, которому нужны разные типы питания на разных этапах подготовки. Весной ей необходим азот для роста, в начале лета — фосфор и калий для формирования ягод, в конце лета и осенью — калий и фосфор для подготовки к зимовке», — объясняет Мария Дубцова. Весной, когда почва только прогревается, смородина пробуждается и начинает активный рост. В этот период растению критически важен азот для формирования зеленой массы и закладки будущих цветоносов. Дубцова рекомендует внести под