Irina Beregovyh

Делаю эти огурчики уже пятый год!

Никакой варки и стерилизации! Огурчики сохраняют свой свежий, летний вкус всю зиму!
Ингредиенты:
Огурцы - 2 кг.
Лук - 3 шт. (среднего размера)
Чеснок - 130 гр.
Укроп - 1 пучок
Соль - 1,5 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Уксус 9% - 50 мл.
Приготовление:
Беру два килограмма огурцов. Для этого салата можно брать любого размера огурцы, даже не стандартные, но молоденькие, конечно, лучше.
Огурцы нарезаю кружочками толщиной 5-7 мл.
Три среднего размера луковицы нарезаю полукольцами. Хорошо, если лук сочный, идеальный вариант.
А ещё нужен чеснок и немало его, граммов 130. Измельчаю его, мелко. Меньше чеснока брать не советую, в салате он тоже является консервантом.
Укроп