Галина Васильева

Быстрый и очень вкусный способ вяленого мяса

#Как_вкусно_готовить #видео_рецепты #закуски
Ингредиенты:
Свинина - 600 гр. (пропорции по вашему желанию, мясо и соли 1:1).
Соль - 600 гр.
Специи ваши любимые ( у меня Копчёная паприка, сухая аджика, Сумах и приправа для мяса).

Гречаники

Забирай рецепт в копилку!
Ингредиенты:
Мясо — 500 г
Гречневая крупа — 150 г
Яйца — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Томатный соус — 200 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мука — для панировки
Растительное масло — для обжаривания
Приготовление:
1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой коро