Анна Баранцева(Акимова)

Дорогие мои подписчики и гости блога! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который занимает в моём сердце особое место. Это не просто пирог — это маленькое чудо, которое идеально подходит для вечернего чаепития в кругу семьи, для внезапного визита гостей или просто для того, чтобы порадовать себя. Он невероятно прост в приготовлении, требует самых доступных продуктов, а результат всегда — восхитительный, ароматный и такой домашний десерт, что от него просто невозможно оторваться. Если вы хотите научиться готовить выпечку, которая никогда не подводит, этот рецепт — ваш надёжный спутник. И, конечно же, буду рада видеть вас среди подписчиков моего канала «Рецепты по ГОСТу СССР», где я делюсь только проверенными и самыми душевными рецептами! Знаете, в кулинарии, как и в жизни, есть рецепты-спасатели. Те, что выручают, когда время поджимает, а душа требует чего-то вкусненького и уютного. Именно таким для меня уже много лет является этот пирог с вареньем. Я его обожаю не только за прос

Сегодня готовим пончики. Легкие, нежные, воздушные, сладкие, знакомые из детства. Пончики – это любимое лакомство всех детишек. Да и взрослых, честно говоря, тоже. Я тоже очень люблю пончики, готовила бы их себе часто, но готовлю редко, поскольку пончики очень калорийные, но очень вкусные. Давайте приготовим! Ингредиенты: 500 г муки 300 мл воды 50 г сахара 25 г сливочного масла 15 г свежих или 4-5 г сухих дрожжей 1 яйцо 1 неполная ч. ложка соли растительное масло для обжаривания сахарная пудра для посыпки Всего получилось 17 пончиков ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свежие дрожжи крошим, добавляем немножко теплой воды, размешиваем, чтобы дрожжи полностью растворились. Сюда же просеиваем 2-3 столовых ложки муки, добавляем немножко сахара и размешиваем. Должно получиться негустое тесто, по консистенции примерно как тесто на оладьи. Если тесто будет с комочками, ничего страшного, они потом разойдутся. Накрываем и оставляем в тепле минут на 20. Дрожжи должны активироваться, и наше тесто должно подняться п

Всем привет, сегодня я готовлю то, что любят и взрослые и дети. Начинаю с замеса теста. У меня 175 мл кефира (жирность 3.2%). Кефир не комнатной температуры, а теплее, примерно 38С. Свежие прессованные дрожжи 15 грамм. Если используете сухие, то 5 грамм берите. Сахар, 20 грамм. Перемешиваю для растворения дрожжей. 1/4 чайной ложки соли. 1 куриное яйцо комнатной температуры (я достала заранее из холодильника). 40 грамм растопленного сливочного масла. Всё перемешиваю. 350 грамм пшеничной муки высшего сорта всыпаю постепенно для получения нужной консистенции теста. Мне потребовалось ещё 50 грамм муки. Мука бывает разная, главное получить нужную вязкость теста. Сначала я тесто замешивала ложкой, теперь буду руками на столе. На это уйдет пара минут. Тесто должно быть мягким, немного липнущим к рукам. Тот такое должно получится тесто. Кладу тесто в емкость, затягиваю пленкой. Тесто необходимо дать постоять в теплой комнате без сквозняков 1.5-2 часа. Тесто должно увеличиться в несколько р