Ольга Дорофеева - Сачкова

Пирожки "Волшебные" в духовке

Приготовила "волшебные" пирожки по новому рецепту, надо было делать двойную порцию: получились нежные, мягкие и необычные!
Рецепт замечательный, мне он очень понравился: с тестом удобно работать, мягкое, нежное и, по итогу вкусное.
Ингредиенты:
Вода (теплая) - 125 мл
Кефир (комнатной температуры) - 125 мл.
Растительное масло - 100-125 мл.
Дрожжи сухие - 4-6 гр.
Сахар - 1 ст.ложка
Соль - по вкусу
Яйцо - 1 шт. (в тесто белок, желток для смазывания)
Мука- 450-550 гр.+-
Начинка - любая по вкусу (у меня картофельное пюре с зеленью)
Приготовление: В миску наливаю теплую воду, кефир комнатной температуры, растительное масло (в оригинальном рецепте необходимо 125 м

САЛАТ «ОГОНЁК» — ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ЗАГОТОВОК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны — 3 кг (нарезать кружочками)
Перец сладкий красный — 2 кг (пропустить через мясорубку)
Перец горький — 2 шт. (пропустить через мясорубку)
Чеснок — 1 стакан (пропустить через мясорубку)
Масло подсолнечное — 700 г
Уксус 9% — 1,5 стакана
Сахар — 0,5 стакана
Соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовленные овощи измельчить и соединить.
Добавить масло, уксус, сахар и соль.
Всё хорошо перемешать и поставить на огонь.
Варить 25 минут после закипания, пери