Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 22:20
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Как варю я:
1. Клубнику аккуратно промываю и даю обсохнуть.2. Перекладываю в таз или кастрюлю, засыпаю сахаром и оставляю на 4–6 часов, чтобы пустила сок.
3. Ставлю на средний огонь, довожу до кипения и снимаю пенку. Варю 5–7 минут и выключаю. Даю полностью остыть.
4. Повторяю варку ещё 1–2 раза (по 5–7 минут). Так варенье получается густым, ароматным, с целыми ягодами.
5. В конце добавляю лимонный сок, ещё раз довожу до кипения и раскладываю по стерильным банкам.
Советы от меня:
Если любите густое варенье — увеличьте количество варок или добавьте немного натурального пектина/агар-агара.
Ягоды не мну — тогда они остаются целыми и красивыми.
Не переваривайте — иначе клубника станет коричнев
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
121
- Сергей ГабовНовосибирск
- Дмитрий Астафьевг. Бердск (Новосибирская область)
- Людмила Давыдкина (Урсаева)Челябинск
- Евгений МатюхНовосибирск
30
- Ложка - вкусные рецепты!95601 подписчик
- Никольский храм в Тулате4415 подписчиков
- Смех до слёз!8725 подписчиков
- Шеф Вкуснов91653 подписчика
- Народный фронт I Новосибирская область68258 подписчиков