Нурсиля Гарифуллина(Шарипова)

Всех приветствую! Признаюсь, мой путь к идеальным пирожкам был тернист. Я прошла через десятки проваленных партий, сквозь «камни» плотного теста и «лаваш», трескающийся по швам. Я была в одном шаге от того, чтобы сдаться и перейти на замороженные полуфабрикаты. Переломный момент наступил, когда я перестала просто следовать рецепту и начала понимать тесто. Я осознала одну простую вещь: Дрожжевое тесто — это не бездушная масса, а живой организм. Дрожжи — это ваш личный отряд нанокурьеров, которые разносят воздух и пушистость по каждому уголку этого теста. Ваша задача — не мешать им, а грамотно ими управлять. И сегодня я раскладываю по полочкам всю эту магию, превращая ее в простую инструкцию. Готовьтесь, сейчас будет вкусно! Представьте, что вы утром спите. Вас резко будят ледяным душем. Хочется творить? Вот и дрожжам тоже. Поэтому наше первое правило — тепло и ласка. Я всегда использую свежие прессованные дрожжи. Они должны пахнуть молоком и свежестью. Если пахнут кислятиной — это трупи

Этот рецепт позволяет приготовить невероятно вкусные, ароматные куриные крылышки с карамельной глазурью. Кола придает соусу приятную сладость и вязкую текстуру. Ингредиенты: Шаги приготовления: Приятного аппетита! Блюдо получается сладковато-соленым, с аппетитной карамельной корочкой.

Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейшего узбекского плова. Я согласен, что приготовить настоящий плов могут только жители Востока, но попробовать побаловать своих родных блюдом с колоритом Востока, оказывается, не так уж и сложно. Попробуем? Такой плов можно подать не только на ужин, но и на праздничный стол Вкусный, рассыпчатый плов готов. Перемешиваем, перекладываем на блюдо и подаем. Приятного аппетита и удачного дня! 🧡 Если рецепт был для Вас интересным и полезным – не забудьте поставить 👍 Подписывайтесь на канал и делитесь видео в социальных сетях, нажав на кнопочку "Поделиться" 🧡

Одно из самых любимых блюд, но которое крайне не любишь готовить, как свернуть голубцы и наконец-то понять, какая капуста лучше? Ответ внизу 👇 Ингредиенты: Фарш Рис длиннозерный Капуста Морковь Лук Сельдерей Сушеный чеснок Перец Кориандр Лавровый лист Соль Сахар Вот пошаговая схема приготовления: Шаг 1. Отвариваем рис, хорошо подходит длиннозерный или басмати, варим 5-10 минут, далее промываем в дуршлаге холодной водой. Рис басмати Шаг 2. На 1 кг фарша, у нас свиной, надо 100-200 г риса, 2 ч. л. сухого чеснока, можно добавить пару ложек паприки сладкой, половина чайной ложки молотого перца в смеси с кориандром 50 на 50, соль по вкусу. Фарш свиной Шаг 3. Также для фарша сделаем обжарку: 100 г лука репчатого и 200 г моркови, лук обжариваем с 1 ч. л. сахара и карамелизуй до легкого золотого оттенка, добавляем морковь, обжариваем минут 5-10. Обжарку добавляем в фарш и замешиваем все вместе. Добавляем сахар для цвета и вкуса Шаг 4. Подготовка листов — вырезаем кочерыжку и распариваем лис