ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Желудочки отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Остужаем и нарезаем соломкой.
Добавляем порезанный полукольцами лук, соевый соус, сахарную пудру, перчим и перемешиваем.
Поливаем желудки растительным маслом, добавляем пропущенный через пресс чеснок, вливаем уксус, солим.
Аккуратно неремешиваем