Дина Дымова ( Шевченко)

Сегодня поделюсь своим опытом приготовления мяса с картофелем в горшочках. Важно понимать, что простое смешивание ингредиентов и запекание, как это часто предлагается, не всегда дает желаемый результат. Это, конечно, более легкий путь. Но еще существуют рецепты, требующие предварительного обжаривания продуктов. Кому-то это может показаться более сложным, но поверьте, вкус оправдывает усилия. Наши предки готовили подобные блюда в печи, используя глиняную или чугунную посуду. Те, кто пробовал жаркое из русской печи, знают, насколько оно отличается насыщенным вкусом и ароматом. В духовке сложно повторить этот эффект из-за отсутствия открытого огня и особого типа посуды. Однако, все же можно добиться результата, максимально приближенного к оригиналу. Чтобы блюдо получилось вкусным и полностью приготовилось, необходимо соблюдать определенные условия. Первым делом, подготовьте горшочки небольшого размера, рассчитанные на одну порцию. Важно использовать именно глиняную или керамическую посуду

Когда-то перловая каша у многих ассоциировалась с армейской столовой — густой, безвкусной и тяжёлой. Но на самом деле это невероятно полезная крупа, которая при правильном приготовлении превращается в нежное, ароматное блюдо. Сегодня я расскажу, как сделать перловую кашу с овощами, морковью и луком, чтобы она получилась вкусной, рассыпчатой и с лёгкой сладостью овощей. Перед рецептом немного о пользе. Перловая крупа — настоящий кладезь витаминов группы B, клетчатки и микроэлементов. Она: Если вы ищете вкусный и бюджетный гарнир, который можно готовить хоть каждый день — перловка с овощами станет вашим открытием. Чтобы перловка получилась мягкой, но не разваренной, важно правильно её подготовить. Мой способ: Так каша получится нежной и рассыпчатой, без характерной жесткости, из-за которой многие недолюбливают перловку. Пока варится крупа, займёмся овощами. Совет: овощи не стоит пережаривать — пусть они остаются сочными и яркими. Так все вкусы «поженятся», и каша станет ароматной и на