Галина ГРОМАКОВА (Гаврилова )

Универсальное тесто, которое готовится на молоке и кефире.

Ингредиенты
кефир и молоко по 125 мл;
дрожжи свежие, 15 г;
масло сливочное, 50 г;
сахар, 30 г;
яйца, 2 шт;
соль щепотка;
сода, 2 г;
мука, около 550 г.
Процесс приготовления
Теплые молоко смешиваем с дрожжами. Вымешиваем о растворения.
Муку просеиваем и смешиваем с сахаром, солью, содой, перемешиваем.
Яйца смешиваем с размягченным сливочным маслом, кефиром, перемешиваем.
В муке делаем углубление и выливаем молоко с дрожжами, перемешиваем и вливаем сдобу. Вымешиваем сначала лопаткой, потом стол присыпаем мукой и вымешиваем тесто руками, добавляя немного муки. Тесто должно быть мягким и эластичным, не липким. Вымешиваем минут 10.

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ»

ИНГРЕДИЕНТЫ (выход ~6 банок по 1 л)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовка. Огурцы тщательно вымойте, при желании замочите в холодной воде 1 час для хруста. Срежьте «попки», нарежьте полукольцами/кружочками.
Лук. Нарежьте полукольцами.
Сок. Сложите огурцы и лук в большую миску, посолите, перемешайте и оставьте 30 минут, чтобы овощи дали сок.
Зелень. Укроп промойте, обсушите и мелко порубите.
Маринад-основа. В большую кастрюлю в

Правильная подкормка = крупные и сладкие ягоды!

Лучшие подкормки для клубники:
Основная — 1 ст.л. сульфата калия на 10 л воды (ведро на 1 кв.м)
Дополнительно:
Борная кислота (на кончике ножа на ведро) — ускоряет созревание
Сернокислый цинк (2 г на ведро) — повышает урожайность
Совет агронома:
"Рассыпьте золу вокруг кустов (по горсти на растение) — это натуральный источник калия и микроэлементов!"
"Хотите клубнику, от которой невозможно оторваться? Не забывайте про подкормки в самый важный период!"
А чем вы подкармливаете клубнику во время плодоношения? Делитесь проверенными рецептами!