Таня Хамутовская-Ливаева

Сегодня готовим овсяно-тыквенное печенье без сахара и без пшеничной муки. Оно получается рассыпчатым и ароматным, а готовится очень просто. Из этого количества продуктов у меня вышло 15 штук среднего размера. Можно заменить тыкву на морковь, добавить орехи или сухофрукты, корицу. Отличный рецепт для тех, кто придерживается правильного питания, избегает сахара и глютена. ✨ Рецепт: • овсяные хлопья — 140гр. • рисовая мука — 160гр. • яйцо С1 — 2шт. • тыква (очищенная) — 100гр. • сливочное масло — 70гр. (или кокосовое масло) • разрыхлитель — 1ч.л. • сахарозаменитель эритрит — 60гр. (3ст. л.) • соль — 1/3ч.л. • ванилин — 1пакетик • куркума — 1/3ч.л. (для цвета, по желанию) • грецкие орехи или сухофрукты — 50гр. (по желанию) Приготовление: Сливочное масло растопить. Грецкие орехи порубить. Тыкву натереть на терке. В чашку сложить: яйца, соль, куркуму, ванилин, сахарозаменитель эритрит, все хорошо взбить венчиком. Добавить растопленное масло, перемешать. Добавить тыкву, орехи, овсяные хлопья

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 Я перепробовала много рецептов рулетов, но этот — мой фаворит. Его главная фишка в том, что творог здесь не только в начинке, но и в самом тесте! Благодаря этому бисквит получается не сухим, а влажным, пористым и очень гибким. Он идеально сворачивается и не трескается, даже если вы делаете это впервые. А вкус... сливочный, с легкой цитрусовой ноткой. Настоящее облако на тарелке! Нам нужно всего две пачки творога: одна в тесто, другая в крем. Для бисквита: Творог: 250 г (берите в брикетах, пастообразный) Яйца: 3 шт. Сахар: ½ стакана Мука: 2 ст. л. Крахмал: 4 ст. л. (лучше кукурузный, он нежнее) Разрыхлитель: 1 ч. л. Для крема: Творог: 250 г Сметана: 150 г Сахар: ½ стакана Варенье: 3 ст. л. (любое с кислинкой: вишня, смородина) Лимон: 1 шт. (нужна только цедра) Включаем духовку на 190°C. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки пока убираем в холодильник. В миске смешиваем желтки, половину сахара, муку,