Ольга Степанова (Синицына)

Рассказываем, что такое березовый деготь и как с его помощью можно отпугивать мышей в доме и в огороде. Даем подборку полезных методик по борьбе с грызунами. Перспектива нашествия мышей пугает не только огородников, но и жителей частных домов. Соседство с грызунами очень неприятно и разорительно. Они портят продукты и вещи, наносят ущерб урожаю и посадкам. Кроме того, мелкие животные переносят множество опасных для человека заболеваний. Существует множество способов борьбы с неприятными соседями: от ядов до механических ловушек. Одно из проверенных — применение от мышей березового дегтя. Мы подготовили подборку самых эффективных методик его использования. Что такое березовый деготь Березовым, или берестовым, как называли его раньше, дегтем называют жидкий продукт, который получают после перегонки береста, или светлого слоя коры березы. В результате перегонки получается маслянистая, достаточно густая жидкость. Она черного цвета, на свету дает зеленовато-синий или голубоватый оттенок. Об

Острый и пряный корень заготавливают в августе. Есть разные способы его заготовки: хранение в свежем виде в холодильнике или хранилище, сушка и замораживание. Также с хреном готовят некоторые вкусные заготовки. Копать корни хрена можно в августе – сентябре, важно успеть закончить его уборку до наступления заморозков. Для заготовок лучше использовать 2-3-летние корни – они особенно вкусные и сочные. Более старые корешки грубеют, теряют сочность, их трудно резать и чистить. Перед тем как начать копать корни, листья желательно обрезать до 10–15 см. Затем подкапывают корни вилами, стараясь не повредить и сломать хрупкие корневища. Выбирать лучше длинные и ровные корни со светлой кожицей (у старых корней кожица темная), толщиной 2-5 см. Срез корней должен быть бежевого цвета. Выкопав, корни очищают от земли и как следует промывают. Можно замочить корни на некоторое время в тазу, чтобы лучше отмыть. Мелкие корешки можно обрезать и затем подсушить корни в тени. Польза хрена. Острый корень бо

Муравьи в саду и огороде — явление не просто частое, а почти неизбежное. С одной стороны, эти насекомые считаются санитарами леса, они рыхлят почву и уничтожают многих вредителей. Но с другой, их бесконтрольное размножение на участке превращается в настоящую катастрофу. Главная проблема даже не в них самих, а в их симбиозе с тлей. Муравьи пасут тлю, защищают ее от других насекомых и переносят на новые, сочные растения, чтобы доиться сладкой падью. Именно тля высасывает соки из молодых побегов, листьев и бутонов, угнетая рост культур и распространяя вирусные заболевания. Кроме того, обширные подземные муравейники могут нарушать корневую систему растений, а в теплицах насекомые нередко подъедают сладкие плоды и семена. Понимание этой взаимосвязи — ключ к эффективной борьбе. Бессмысленно травить тлю, если на участке хозяйничают муравьи. Они просто принесут новую «стадо». Поэтому стратегия должна быть комплексной, нацеленной на разрыв этого порочного альянса. Один из самых действенных и э

Обрезка плодового дерева является наиболее эффективным способом увеличения его плодоношения. Соблюдение основных правил обрезки яблонь позволяет добиться урожая даже от молодого дерева. Придавая яблоне ту или иную форму, можно не только получать высокий урожай яблок, но и эстетическое наслаждение красотой здорового дерева. Ветвь, являющаяся продолжением ствола, называется лидером или центральным проводником. От ствола растут ветви первого порядка, отходящие от них — это ветви второго порядка. Прирост — это выросшие за один сезон ветки. Боковой побег, находящийся рядом с приростом лидера, называют конкурентом. Ветки, дающие урожай, называются обрастающими. Почки, формирующие будущие цветки, называют цветочными. Ростовые почки дают развитие побегам. Для работ по обрезке яблонь необходимо иметь секатор. Для того чтобы обрезать труднодоступные и более толстые ветки, нужно приобрести секатор, у которого ручки длинные. При работе с секатором ветвь располагают ближе к основанию режущих пласт

Я перепробовала очень много рецептов компотов из яблок и остановилась на этих трех. Зимой вы даже не представляете, насколько они вкусные и ароматные! Начнем с яблок: их нужно тщательно помыть и нарезать на 4 части, удалив сердцевину. Для компота я всегда выбираю только осенние сорта яблок. Затем раскладываю нарезанные яблоки по чистым банкам, в каждую из которых помещаю около 600 грамм. Банки не стерилизую, а просто обдаю кипятком. Лимон также мою, обдаю кипятком и нарезаю на кружочки. В каждую банку добавляю по 2-3 кружочка лимона; на 4 банки обычно хватает одного среднего лимона. Также добавляю 1-2 веточки мяты, в зависимости от их размера. В кастрюлю наливаю примерно 2 литра воды и добавляю 300 грамм сахара на 3-х литровую банку. Ставлю на огонь и довожу до кипения. Затем заливаю банки сиропом до самого верха. Если сиропа не хватает, просто доливаю кипящую воду из чайника. Накрываю банки крышками и закручиваю их. Обязательно несколько раз переворачиваю банки, чтобы сироп хорошо пер

Продолжаем серию рецептов с заготовками на зиму и сегодня покажу, как приготовить пряные дольки помидоров. Рецепт простой, не требующий много времени. А открыв баночку зимой – съедаешь её сразу! Помидорки вкусные и их удобно есть. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с приготовления маринада. В кипящую воду (здесь у меня 1 л) добавляем 1 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара. Также кладём несколько горошин чёрного перца, гвоздику – 5 шт. будет достаточно и 3-4 лавровых листа. Доводим до кипения и кипятим 3 минуты. Снимаем с огня и даём маринаду полностью остыть. А пока подготовим помидоры. Лучше брать их небольшого размера. Маленькие разрезаем на 4 части, чуть побольше – на 6. Две средние луковицы нарезаем на кольца. Такой салат из помидоров лучше закрывать в банках небольшого объёма. У меня банки на поллитра и получается ровно 6 банок с салатом. Итак, на дно каждой банки кладём по 1-2 колечка лука и затем раскладываем помидорки. Лучше укладывать их в банку, чтобы мякоть была не видна – тогда помидоров