Лариса Бурлакова (Колбаса)

Друзья, сегодня хочу поделиться с вами своим фирменным взглядом на один из самых любимых салатов – легендарный «Крабовый»! Я обожаю этот салат, но, как и в любом классическом блюде, здесь есть свои секреты, которые кардинально меняют вкус. Мой вариант отличается двумя важными моментами, которые, я уверена, вам понравятся. Ингредиенты: крабовые палочки – 400 г; варёные яйца – 4 шт.; свежий огурец – 1 шт.; лук - 1 шт.; кукуруза – 1 банка (425 мл); рис (сырой) – 180 г; майонез. Для маринада лука: сахар – 2 ст.л.; уксус – 3 ст.л.; соль – по вкусу; зелень (для украшения). Способ приготовления Мелко нарезаем одну луковицу. В отдельной миске смешиваем 2 ст.л. сахара и 3 с. л. уксуса. Заливаем нарезанный лук приготовленным маринадом и добавляем тёплую воду так, чтобы она полностью покрыла лук. Оставляем лук мариноваться на 30 минут. Это мой главный секрет! Маринованный лук теряет свою резкость и горечь, становится невероятно нежным, при этом придает салату приятную пикантность и дополнитель