Татьяна Белова

Привет! Сегодня поделюсь рецептом свёклы по-корейски. Это очень недорогой, вкусный и полезный салатик. Сырая свёкла сохраняет все свои витамины и полезные вещества. Свекла 1 кг Сахар 2 ст.л. Соль 1 ч. л. Уксус 9% 2-3 ст.л. Чеснок 1 головка Масло 100 г Лук 150 г Кориандр 1 ч. л. Перец черный 1 ч. л. Свёклу мою, чищу и натираю на тёрке для корейской моркови. Если такой тёрки нет, подойдёт и обычная крупная. В сотейник наливаю растительное масло и обжариваю одну среднюю луковицу, нарезанную перьями. На сильном огне 5 минут, до лёгкого зарумянивания. Пока лук обжаривается, заправляю салат. К свёкле добавляю соль, сахар, уксус, кориандр, чёрный перец и измельчённый чеснок. Вливаю в свёклу кипящее масло вместе с обжаренным луком. Хорошо перемешиваю, чтобы сахар соль и все специи хорошо разошлись по свёкле. Отправляю в салат в холодильник на сутки. Пробовать его можно сразу, но через сутки он пропитается и его вкус станет более гармоничным. Готовьте, пробуйте, радуйте себя и с

Узнайте, как из 2 кг кубанских помидоров приготовить 15 вкусных банок томатного соуса на зиму. Рецепт, советы и секреты домашних заготовок! Кубанский томатный соус — истинный лидер среди зимних заготовок! Когда на рынках появляются свежие, сочные помидоры, самое время заняться приготовлением ароматного кубанского соуса. Этот густой, насыщенный соус обладает глубоким вкусом и прекрасным сочетанием специй, что делает его отличным подспорьем в холодные зимние дни. Используйте его для пасты, мяса, рыбы или намазывайте на хлеб — он всегда удивительно хорош! Для начала подготовьте помидоры. Вам понадобится 2 кг спелых красных помидоров (желательно мясистых сортов). Тщательно промойте их, удалите плодоножки и нарежьте на четвертинки. 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко нарежьте. В кастрюле с толстым дном разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и, через минуту, помидоры. Тушите на умеренном огне примерно 20 минут, пока помидоры не

Это сочная, ароматная, свеколка, хрустящая, но нежная капуста в рубиновом пикантном маринаде. Делают борщ необыкновенно вкусным и красивым. И - экономят много времени. Не нужно готовить пассеровку (зажарку) свекольную, не нужно шинковать капусту. Да и со свежей такой борщ не сваришь - и квашеную варить долго, жесткая она. А эта, в банке - невероятно хороша и уже практически готова. Кстати. А еще - это вкуснейший салат. Сперва не думала, что такая заправка нужна: капусту-то в борщ нашинковать просто. Но распробовала - и поняла: так приготовить стоит. И борщ отменный - всегда вопросы: а как такой получается - и рубиновый, и такой ....квинтэссенция вкуса борща :) А это все просто маринованная свекла. С капустой. Заправка для борща со свеклой и капустой: рецепт + ингредиенты 1) Подготовить все овощи. Мне нравится добавлять немного лука, нарезанного полукольцами, половинками полуколец. Его мало - он не удивит в борще, зато дает отличный аромат, вкус (не луковый - но букет вкуса). И - очень