«Запечённая свинина с клюквенно-апельсиновым соусом»
Если вы хотите удивить гостей и сделать горячее блюдо действительно праздничным, попробуйте сочетание сочной свинины и яркого клюквенно-апельсинового соуса. Это блюдо смотрится празднично, пахнет Новым годом и создаёт на столе тот самый эффект «вау».
Интересный факт — почему клюква стала “зимней ягодой” на праздничных столах? Клюква — одна из немногих ягод, которые не теряют свои свойства месяцами, если хранить их в холодной воде или на морозе.
Поэтому в северных странах её использовали как главный зимний витаминный продукт, а позже — как обязательное украшение рождественских блюд.