Елена и Виктор Погожевы (Горбова)

Бутерброды готовятся очень быстро, легко и из небольшого количества продуктов. Вид у них яркий, праздничный и вкус просто замечательный. Такие бутерброды станут украшением праздничного стола. Продуктов мало и они прекрасно сочетаются между собой. Отличная альтернатива классическим бутербродам с красной соленой рыбой. Порции 7 шт. Время приготовления 10 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления подходит любой хлеб, у меня ржано-пшеничный. Из хлеба кольцом вырезаем кружочки (7 шт.) диаметром 6 см. Хлеб можно не подсушивать, так как от творожного сыра он все равно станет мягким. 2. Укроп мелко нарезаем и выкладываем на тарелку. 3. Кружочки хлеба по бокам и сверху смазываем творожным сыром, оставляем небольшое пространство для пальца. 4. Захватываем хлеб пальцами снизу и сверху (там, где без сыра). Кружочек размещаем боком и прокатываем бока в укропе. 5. Перекладываем на тарелку, закрываем оставшееся пространство сыром, сверху чуть посыпаем укропом. Соленую красную рыбу нарезаем не

Все началось с того, что я понял: салат — это не просто смесь ингредиентов в миске. Это история, настроение, маленькое произведение искусства, которое можно съесть. Мой путь от домашнего кулинара до человека, у которого всегда спрашивают рецепты, был полон проб и ошибок. Сегодня я хочу поделиться с вами частью своего опыта — пятью потрясающими салатами, каждый из которых имеет свой характер. Я раскрою несколько секретов, которые поднимут ваши блюда на новый уровень. Готовьтесь записывать, а точнее — готовиться к кулинарным аплодисментам. Этот салат я впервые попробовал на юге, в самом разгаре августа. Его яркий, сочный вид и взрывной вкус сразу ассоциировались с отпуском. Но со временем я довел его до совершенства, добавив несколько профессиональных хитростей. Что нам понадобится: Мой подробный рецепт: Секрет от шефа: «Для этого салата я иногда заменяю майонез на заправку из смеси греческого йогурта и ложки горчицы. Получается более освежающий и легкий вариант, который не утяжеляет вку

Новогодний стол за 1 час! Вы успеете все сделать, даже, если работаете 31 декабря! Подготовила для вас подборку блюд для праздничного стола, которые можно приготовить буквально за час-полтора. А если подготовить некоторые продукты заранее, например, сварить яйца, почистить лук и картофель, то получится ещё быстрее. Картофель при этом стоит хранить в воде в холодильнике. Но, если все делать без подготовки, то сразу ставим вариться яйца. С момента закипания я варю яйца 7 минут по таймеру. Затем сливаю горячую воду и заливаю их холодной водой, чтобы яйца быстрее остыли и хорошо чистились. На горячее я предлагаю мясо по-французски с филе куриной грудки. Мясо по-французски куриное филе – 2 шт. соль – 1/2 ч. л. перец – по вкусу картошка – 4 средних клубня лук – 1/2 шт. помидоры – 2-3 шт. сметана – 1 ст. л. домашний майонез – 1 ст. л. сыр – 30-50 г зелень – 1 ст. л. Филе я помыла, обсушила бумажным полотенцем и режу его на пластины. Солю, перчу и отбиваю с обеих сторон. Включаю на прогрев дух