Елена Колесникова

Добавляю морковку и получаю комплименты от всей семьи

Дорогие мои девочки, скажите честно, вы уже пробовали готовить сладкую выпечку с морковкой?

Помню, как впервые попробовала и влюбилась с первого кусочка. С тех пор это одна из моих самых любимых сладостей. Будь то торт, пирожное или даже кексы — с морковкой всё получается невероятно вкусно, сочно и по-домашнему уютно.
состав теста:
Морковь - 400 г
Яйца - 4 шт.
Растительное масло - 200 мл
Мука - 300 г(+-)
Сахар - 200 г
Цедра мандаринов или любых цитрусовых - 1 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Крем:
Молоко - 500 мл
Сахар - 140 г
Желтки - 2 шт.
Крахмал кукурузный или картофельный - 50 г