лидия крылова (Гофман)

Сегодня мы с вами немного разгрузим наши морозилки. Ведь скоро уже новый урожай, а мы еще старый то не съели! Признавайтесь, много у вас еще запасов осталось? Предлагаю приготовить вкуснейший ягодный десерт – мусс. Его можно сделать вообще из любых ягод. Главное, чтобы в них не было косточек. Подойдет и клубника (как у меня), и малина, и смородина, и вишня! Ингредиенты: замороженные ягоды (у меня клубника) – 200 г сахар – 1-2 ст. л или по вкусу желатин (у меня быстрорастворимый) – пакетик (примерно 15 г) вода – 3 ст л (холодная) Как готовить Берем ковш или кастрюлю и ягоды из морозилки. И, не размораживая, кидаем их в ковш и ставим на плиту на тихий огонь. Ждем, пока ягоды немного растают; Добавляем сахар, перемешиваем и варим на медленном огне примерно 5 минут; Теперь берем погружной блендер и насадкой с ножами измельчаем наши ягоды в пюре. Аккуратнее, не обожгитесь! Дальше берем быстрорастворимый желатин, заливаем его холодной водой, перемешиваем и отправляем в ягодное пюре; Теперь б