Галина Мещерякова

Знаете ли вы, господа, рецепт классического домашнего печенья? 200г. сливочного масла, 200 г. сахара, 2 яйца, 3 стакана муки, разрыхлитель, ваниль или корица для вкуса. Смешать, раскатать и запечь. Вот только 200 грамм сливочного масла в магазинных сладостях заменяется на 200 грамм пальмового маргарина для удешевления производства. Практически все печенья, конфеты, вафли и сырки на полках наших магазинов содержат пальмовое масло. Сейчас шрифт на этикетках делают всё более нечитаемым, но слова "пальмовый жир", "растительный жир" (без указания какой) - ещё можно разобрать Я всегда кондитерские отделы и выпечку обхожу стороной - там только пальмуха, сахар и ноль полезных микроэлементов. Насколько я знаю пальмовое масло отсутствует только в сладостях премиального сегмента у РиттерСпорт, Коркунов, Бабаевский и то не везде. Кормление населения пальмовым маслом - это сверхдоходный бизнес имеющий сильнейшее лобби. Пальмовое масло завозится из Малайзии там эта грязная жижа которая хранится в