Виктор и Нина Burau (Шантарина)

Торт «Пломбир»

Понадобится для приготовления:
· Сахарный песок — 70 грамм.
· Мукa пшеничная — 250 грамм.
· Сливочноe масло — 130-150 грамм.
⠀
Для крема:
· Сметана — 500 грамм.
· Куриные яйца — 2 штуки
· Крахмал (кукурузный или картофельный) — 2 столовые ложки
· Сливочное масло — 50 грамм
· Ванильный сахap — 1 упаковка
· Сахарный песок — 150 грамм.
⠀⠀
Далee приготовлениe:
· Высыпаем в мискy 250 грамм пшеничной муки, 70 грамм. сахарного песка и 150 грамм сливочного масла.
· Сливочное масло нужно натереть на теркe, для этого оно должно быть твердым (я на 15 минут кладy его в морозилку и тогдa оно без проблем натаирается на терке).
· Перетираем натертое сливочное масло с мукой и

Мясные рулеты в овощной подушке

Ингредиенты:
Мука — 400 г
Кипяток — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Фарш (говяжий/свиной) — 600 г
Лук — 2 шт.
Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу
Для зажарки:
Морковь — 2–3 шт.
Лук — 2 шт.
Приготовление:
Замесите тесто: смешайте муку с солью, влейте кипяток и масло. Вымешивайте до гладкости. Заверните в пленку и оставьте на 30 минут.
Для начинки смешайте фарш с мелко нарезанным луком, зеленью

Пятиминутный торт без выпечки

Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл (100 мл + 400 мл)
- Крахмал — 2 ст. л.
- Какао — 1 ст. л.
- Сахар — 150 г
- Шоколад — 100 г (любой: тёмный, молочный или по вкусу)
- Желатин — 20 г
- Любимое печенье — около 200–250 г (типа «Юбилейного», «Топлёное молоко» или песочного)
Приготовление:
1. В кастрюле смешайте 100 мл молока, крахмал, какао и сахар. Хорошо размешайте до полного растворения без комочков.
2. Добавьте оставшиеся 400 мл молока и 100 г шоколада. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения к