Елена Шелехова-Васильева

Грудинка в пряной корочке — простое блюдо с праздничным характером

Запечённая грудинка — это то редкое блюдо, которое получается всегда: сочное, ароматное, с красивой корочкой и насыщенным вкусом.
На новогоднем столе она выглядит не просто аппетитно, а по-настоящему эффектно — будто приготовлена для большого торжества.

Несмотря на простоту приготовления, у блюда есть своя маленькая история.

Интересный факт, который удивляет гостей

Когда-то грудинку подавали только знати.
Причина проста: хорошее мясо стоило дорого, а специи — ещё дороже.