Приготовление Манную крупу залить 200 мл теплой воды и оставить набухать на 20 минут. В просеянную муку добавить сахар, соль, разрыхлитель, какао и ванильный сахар. Все перемешать. Соединить разбухшую манку с мучной смесью. Добавить оставшиеся 100 мл воды и растительное масло. Все тщательно перемешать, чтобы не осталось никаких комочков. По густоте тесто должно напоминать сметану. Выкладываем тесто в форму. У меня она круглая, можно взять и специальную для кекса или порционно разложить по бумажным формочкам. Ставим в разогретую до 180С заранее духовку и выпекаем примерно 30 минут. Готовность кекса проверяем зубочисткой, если она полностью сухая, значит все готово! Готовый шоколадный кекс достаем и даем немного остыть в прямо форме. Затем выкладываем на блюдо. Можно посыпать кекс сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками. Можно взять любой сливочный крем и промазать разрезанный пополам кекс, тогда получится настоящий торт! Оформляете как вам подсказывает фантазия!  Приятного аппетита!