Тефтели в грибном соусе 🤗

Очень простой рецепт, а результат — просто восхитительный! Нежные тефтели, ароматные грибы и насыщенный соус — всё, что нужно для уютного домашнего ужина 😋
Ингредиенты:
* Грибы — по вкусу (у меня лесные, можно взять шампиньоны)
* Лук — 1 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Болгарский перец — 1 шт.
* Фарш — 400–500 г
* Рис (отварной до полуготовности) — ½ стакана
* Сметана — 3–4 ст. л.
* Горячая вода — примерно 1 стакан
* Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Если используете лесные грибы — предварительно отварите их. Шампиньоны можно просто обжарить.
2. На сковороде слегка обжарьте лук, морковь и перец до мягкости.
3. В фарш добавьте рис, немного соли и перца, перемешайте и сформируйте небольшие тефтели.
4. Выложите их в сковороду с овощами, добавьте грибы.
5. В отдельной миске смешайте сметану с горячей водой и влейте в сковороду.
6. Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 30 минут, пока тефтели не станут мягкими и пропитанными соусом.
🌿 Совет: Подавайте с картофельным пюре или рассыпчатым рисом — получится невероятно вкусно!
Приятного аппетита! 🍽✨