Предыдущая публикация
Идеальная солёная красная рыба: классический рецепт дома
Быстро, просто, без лишних хлопот. Готова к обеду уже через 24 часа.Покупать солёную красную рыбу в вакуумной упаковке — прошлый век. Настоящий деликатес с нежной, тающей текстурой и чистым благородным вкусом готовится невероятно просто. Секрет — в минимализме: свежая рыба, крупная соль, сахар, молотый перец и немного времени. Этот проверенный поколениями рецепт позволит вам забыть о магазинных аналогах с их сомнительными добавками.
Уже через сутки вы получите ароматную, в меру просоленную рыбу, которая украсит бутерброды, салаты или станет главным героем праздничного стола.
Ингредиенты:
• рыба (семга, форель) – 1 кг
• соль – 3 ст. л.
• сахар – 1,5 ст. л.
• перец чёрный молотый – 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Филе рыбы нарежьте кусочками.
2. Смешайте соль, сахар и перец.
3. В банку слоями уложите рыбу, пересыпая смесью.
4. Закройте крышкой, уберите в холодильник.
5. Через 24–36 часов рыба готова.
#рецепты #рыба #готовимдома #засолка #кухня #готовка #Неборщи_с_рецептами
• рыба (семга, форель) – 1 кг
• соль – 3 ст. л.
• сахар – 1,5 ст. л.
• перец чёрный молотый – 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Филе рыбы нарежьте кусочками.
2. Смешайте соль, сахар и перец.
3. В банку слоями уложите рыбу, пересыпая смесью.
4. Закройте крышкой, уберите в холодильник.
5. Через 24–36 часов рыба готова.
#рецепты #рыба #готовимдома #засолка #кухня #готовка #Неборщи_с_рецептами
НЕБОРЩИ
На связи НЕБОРЩИ и их бессменный автор Анна — журналист, который очень любит поесть и знает в этом толк.
Рассказываю всё, что нужно знать о еде и ресторанах в Москве, а также за её пределами.
Лучший ГастроБлог по версии премии "Своё Родное".
Трачусь. Иногда травлюсь. Но всё равно рискую.
Пишите письма на neborshi@ya.ru
47K участников
Следующая публикация
Комментарии 19