Я нашла его!

Перепробовав ну очень много разных рецептов могу сказать одно - он лучший! 💯
Очень долго искала рецепт бельгийских вафель для электровафельницы, чтобы вафли получались одновременно и мягкие, и с хрустящей корочкой.
Нежные, пышные. Вкус - бесподобный. Чувствуется аромат цитрусовых. Именно такие, как я люблю 😻
И непременно с шариком мороженого 🧇 🥰
С чем любите бельгийские вафли?)
БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
3 яйца
1 стакан сахара (граненый)
140 гр масла
Сметана - 4 ст.ложки
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 5 гр (1 ч.ложка)
Лимонный сок - 1,5 ст.ложки
Ванильный сахар (у меня был с корицей) - 1 пакетик (15 граммов)
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Масло растопить, вбить туда же. Влить сок, вмешать сметану. Муку смешать с разрыхлителем. Взбить миксером до однородности. Должна получиться консистенция не очень жирной сметаны. Выпекать в электровафельнице до румяности.