🫓 Беркал или Ботишал

Ботишал или беркал — это аварское традиционное блюдо, представляющее собой лепёшку с начинкой.
📝 Вам понадобятся:
Для теста:
• мука – 600 г
• кефир – 400 мл
• сода – 0,5 ч.л
• соль – 1 ч.л
На начинку:
• творог – 2 упаковки
• брынза – 80 г
• картофель – 1 шт
• сода – 0,5 ч.л
• соль – по вкусу
#завтраки #закуски