Сурими по-русски: наша страна ворвалась в пятёрку мировых лидеров 💪

🇷🇺 В России активно ведётся работа по импортозамещению, в том числе в отечественной рыбной промышленности. С 2021 наша страна нарастила присутствие на мировом рынке сурими с 0% до 7%, а по итогам 2024 уверенно вошла в пятёрку мировых лидеров по его производству.
🐟 Мелко нарубленная рыба, или сурими, как называют продукт японцы, — это отбитое и измельчённое мясо, представляющее собой пастообразный рыбный фарш, а также пищевые продукты, которые из него готовят. В качестве сырья обычно используется белая рыба или креветки.
Приятно, что наши производители не только закрывают потребности внутри страны, но и активно выходят на мировой рынок. Причём почти всё сурими в России делается из отечественного сырья.
🤤 Для потребителей, это огромный плюс, ведь нас ждет еще больше вкусных и качественных продукто
в на полках магазинов.
А какие рыбные деликатесы предпочитаете вы? Делитесь названиями вкусняшек в комментариях 👇