Людмила Леонтьева (Петрова)

"Это объедение!" Обычная рыба становится шедевром. Советская классика на Новый год.

Надоела жареная и тушеная рыба? Хочется чего-то праздничного, но без долгой возни на кухне. Этот рецепт — именно то, что нужно. Мы возьмем самое простое филе, добавим пару доступных ингредиентов и превратим его в блюдо, которое не стыдно подать гостям. Секрет — в сырно-грибной «шапке», которая делает рыбу невероятно сочной и ароматной.
Ингредиенты:
Для этого блюда не нужны дорогие деликатесы. Все есть в любом магазине.
Филе рыбы (горбуша, треска, хек) — 500-600 г.
Лук репчатый — 1 крупная головка.
Шампиньоны свежие — 300 г.
Яйца — 3-4 шт.
Сыр твердый — 150 г.
Сметана — 200 г.
Соль, черный