Обжариваю капусту и запекаю в рукаве — просто, ароматно и невероятно вкусно

Эта запечённая капуста — настоящая находка. Снаружи она румяная и ароматная, а внутри остаётся сочной и мягкой. Готовится просто, но выглядит эффектно и пахнет как шашлык!
Нарезаю половину кочана капусты на крупные дольки — примерно 3–4 части.
В миске готовлю масляную заправку: растительное масло, соль, перец, копчёная паприка и любимые специи. Всё тщательно перемешиваю.
Каждую дольку прокалываю деревянными шпажками, чтобы не разваливалась, и смазываю заправкой со всех сторон.
Разогреваю сковороду и обжариваю капусту до золотистой корочки с обеих сторон.
Затем перекладываю в жарочный рукав, добавляю несколько кусочков сливочного масла, завязываю концы и отправляю в духовку.
Запекаю при температуре 190°C около 25–30 минут.
После запекания достаю, аккуратно раскрываю рукав — и кухня наполняется потрясающим ароматом.
Капуста получается снаружи румяной и слегка карамелизированной, а внутри — нежной и сочной.
Это блюдо можно подать как гарнир или даже как основное — вкус получается настолько насыщенным, что про мясо забываешь.
Ингредиенты:
Капуста — ½ кочана
Растительное масло — 2–3 ст.л.
Сливочное масло — 20–30 г
Соль, перец — по вкусу
Копчёная паприка — по вкусу
Специи — по вкусу