Полезности

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "ЧАPОДЕЙКА" Легко, просто, доступно и очень вкусно. Приятного чаепития!😋🍰🥮🎂 Для теста: Четыре яйца Одна чайная ложка разрыхлителя Один стакан сахара Один стакан муки Для крема: Один стакан молока Две столовых ложки муки Одно яйцо Пол стакана сахара Пакетик ванилина 50 граммов сливочного масла Для глазури: Четыре столовых ложки молока Две столовых ложки сахара Одна столовая ложка какао 50 граммов сливочного масла Приготовление: Яйца для бисквита должны быть комнатной температуры. Чтобы бисквит получился пышным, их необходимо хорошо взбить с сахаром. Затем добавить муку и разрыхлитель, после чего, опять хорошо взбить. Далее, вылить тесто в форму для торта и поставить в духовку для выпекания. Выпекать бисквит до полной готовности (первые 15 минут духовку не открывать, чтобы бисквит не упал, также повторить такую же процедуру после выпекания, оставив бисквит остывать в течение 15 минут в закрытой духовке). Теперь, достать бисквит из духовки и дать ему остыть полностью. Бисквит разрезать на три части, которые будем промазывать приготовленным кремом. Готовим крем. Молоко, муку, яйцо и сахар с ванилином соединить, перемешать и непрерывно помешивая варить на малом огне до загустения (только не забывайте постоянно помешивать). Когда масса загустеет, снять её с огня и в горячий крем добавить сливочное масло, всё взбить и охладить. Этим кремом промазываем три бисквита, накладывая их, друг на друга. А шоколадной глазурью предлагаем украсить верх торта. Глазурь готовится очень легко. Смешать молоко, какао и сахар и поставить варить всё это на водной бане при слабеньком огне до загустения. Смеси дать слегка остыть и добавить сливочное масло. Глазурь наносить на торт в тёплом состоянии. В завершение, торт поместите в холодильник на полтора, два часа.

Мясо по-фpанцузски в гоpшочках

Круче красной икры. Ешь и ешь, невозможно оторваться. Если у вас есть много солёных огурцов, советую приготовить эту вкусную закуску или намазку на хлеб. Называйте как хотите, но получается очень вкусно, сытно и бюджетно. Ингредиенты: - соленые огурцы - морковь - чеснок - майонез или сметана - масло растительное - зелень по желанию Приготовление: 1. Натираем огурцы на крупной тёрке. Затем слегка отжимаем руками или через сито, чтобы слить лишнюю жидкость. Натираем морковь на крупной тёрке. Для более нежной текстуры можно натереть её на мелкой тёрке. Измельчаем чеснок с помощью пресса или ножом. 2. В разогретую сковороду добавляем 2-3 ст. л. растительного масла. Выкладываем натёртые огурцы и обжариваем их на среднем огне до испарения жидкости. Огурцы должны стать мягкими и слегка подрумяниться. Готовые огурцы выкладываем в отдельную миску. 3. В ту же сковороду (можно добавить ещё немного масла, если нужно) выкладываем натёртую морковь. Обжариваем морковь до мягкости и лёгкой румяности, периодически помешивая. Соединяем обжаренную морковь с обжаренными огурцами в миске. 4. В тёплую овощную массу добавляем измельчённый чеснок. 5. Добавляем 1-2 ст. л. майонеза, сметаны или томатной пасты. Можно использовать йогурт — это сделает закуску более лёгкой. По вкусу добавляем чёрный перец, паприку и при необходимости немного соли (но учтите, что огурцы уже солёные). Всё тщательно перемешиваем до получения однородной массы. 6. Закуску можно подавать тёплой или холодной — в любом виде она остаётся вкусной. Намазываем её на свежий хлеб, гренки или тосты. Эту массу можно использовать в качестве начинки для тарталеток или рулетиков из лаваша. Закуску можно подавать сразу или дать ей настояться 15-20 минут, чтобы вкусы соединились. Полезные советы: - Майонез можно заменить на сметану или йогурт, чтобы сделать закуску менее калорийной. - Для пикантности можно добавить немного острого перца или хлопья чили. - Для аромата можно добавить немного зелени (укроп или петрушку) или щепотку сушёного чеснока. - Закуска отлично сочетается с бородинским хлебом или тостами. Также её можно подать в виде начинки для рулетов из лаваша или фаршировать ею яйца. Простая, вкусная и сытная овощная закуска из огурцов и моркови готова! Этот бюджетный рецепт поможет вам использовать оставшиеся солёные огурцы и удивить своих близких.

✨ Пирожное «Эклер» с заварным кремом 🥣 Ингредиенты Для теста: • Вода — 250 мл • Сливочное масло — 100 г • Соль — щепотка • Мука — 150 г • Яйца — 4 шт. Для заварного крема: • Молоко — 500 мл • Яйца — 2 шт. • Сахар — 120 г • Крахмал кукурузный — 40 г • Ваниль — по вкусу Для глазури: • Шоколад — 100 г • Сливочное масло — 30 г 1. Завариваем тесто: В кастрюле нагрей воду, масло и щепотку соли до кипения. Сразу всыпь муку и активно мешай лопаткой, пока масса не станет гладкой и не начнёт отходить от стенок. Держи на слабом огне ещё 1–2 минуты, чтобы тесто слегка подсушилось. 2. Вводим яйца: Сними с огня, остуди 5–7 минут. Добавляй яйца по одному, тщательно перемешивая — тесто должно стать блестящим и тягучим. 3. Формируем и выпекаем: Разогрей духовку до 200°C. Переложи тесто в кондитерский мешок, отсади эклеры на пергамент (расстояние между ними 3–4 см). Выпекай 25–30 минут до золотистой корочки. Открой дверцу духовки и остуди. 4. Заварной крем: В миске взбей яйца с сахаром и крахмалом до однородности. В кастрюле нагрей молоко с ванилью почти до кипения. Влей немного горячего молока в яичную смесь, перемешай — затем верни всё обратно в кастрюлю. Вари на слабом огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Остуди, накрыв плёнкой «в контакт». 5. Сборка: Сделай небольшое отверстие в каждом эклере или разрежь сбоку. Наполни заварным кремом с помощью мешка. 6. Шоколадная глазурь: Растопи шоколад с маслом на водяной бане, перемешай до гладкости. Полей эклеры глазурью и дай немного застыть.

Пирог с любыми ягодами и фруктами Простой, легкий и вкусный пирог для вечернего чаепития🥮☕🍮🍒 Ингредиенты для пирога: Для теста: 200 гр муки, 100 гр сливочного масла, 1 ст.л. сахара, 1 яйцо. Для заливки: 3 яйца, 120 гр сметаны, 180 гр творога, 3 ст.л. муки, 150 гр сахара, 10 гр ванилина, 500 гр любых ягод и фруктов. Приготовление: Сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо и просеянную муку, замешать тесто, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 мин. Готовим заливку: Сахар,творог,яйца,ванилин,муку и сметану взбить с помощью блендера до однородности. Крупные ягоды нарезать. Если у вас ягоды замороженные, предварительно их разморозить и поставив в ситечко, дать стечь воде. По истечению 30 мин, достать тесто из холодильника, уложить в форму и пальцами раскатать тесто по дну формы и сформировать бортики. По дну слегка пройтись зубчиками вилки. На дно уложить ягоды и залить заливкой. Отправить в разогретую до 180 г духовку на 35-45 мин. Готовность определять по запеченности заливки, тесто готовится довольно быстро!

Тесто для любого пирога Нам потребуется: 1 стакан кефира, 200 гр. маргарина, 3,5 стакана муки, 1 яйцо, сода - 1 ч. ложка, яйцо для смазки верха пирога. Приступим: Маргарин натереть на терке, добавить яйцо, соду, кефир, муку. Вымесить тесто и положить в холодильник примерно на 1 час. Затем раскатать тесто в пласт, сложить вдвое, опять раскатать и еще раз сложить вдвое (наподобие слоеного). Выкладываем начинку: мясной фарш + картошка, либо любые сладкие начинки, все зависит от вашей фантазии и вкуса. Закрываем тестом, смазываем яйцом и в духовку на 200 гр. Выпекаем до золотистой корочки. Быстро и очень просто!

Ленивые каpтофельные ваpеники с зажаркой Вкусные вареники которые очень быстро и просто приготовить. 🔸 Ингредиенты: 400 г картофельного пюре, 1 стакан муки, 1 куриное яйцо, соль по вкусу, лук для зажарки по вкусу, масло для жарки. 🔶 Приготовление: Смешать картофельное пюре с мукой, яйцом и солью. Так же можно добавить 20 г сливочного масла. Тщательно перемешать и замесить тесто. Сформировать вареники и сварить в кипящей воде до готовности. Репчатый лук порезать и обжарить до готовности. Выложить вареники и добавить обжаренный лук. Приятного аппетита!

Делимся рецептом чистящего средства, которое поможет быстро справиться с липким налетом на кухне.👍

ГОРОХ НЕ ВАРЮ ЧАСАМИ, ХВАТАЕТ 5 МИНУТ И ЗАМАЧИВАТЬ НЕ НУЖНО: хоть в суп, хоть в кашу 🥣🍚🫙 Люблю гороховый суп. Сейчас полно рецептов этого блюда. Готовить его можно по-разному: на бульонах, со специями, копченостями. Только единственное что в этих рецептах общее – замачивание гороха. Помню еще с детства, как мама и бабушка планировали приготовить гороховый суп, замачивали с вечера крупу. Потом еще несколько часов томили на плите. Мне всегда не нравился этот метод, поэтому сама готовила любимое блюдо крайне редко. Но потом мне повстречался способ, который позволяет приготовить за 5 минут. Использую всегда целый горох, иногда колотый. Но это не главное. Все равно варю его хоть для супа, хоть для каши пять минут.

Что я добавляю в молоко, чтобы утром получить йогурт 📌Ингредиенты Молоко — 5 л. Дрожжи — 3 ч. л. Приготовление 1. Автор рецепта утверждает, что для приготовления йогурта подойдет даже магазинное молоко. Но лично я покупала его на рынке. Молоко комнатной температуры перелейте в кастрюлю. 2. Доведите молоко до кипения на среднем огне, варите минут 15. Далее снимите молоко с огня, разлейте его по баночкам. Дайте молоку остыть до 45 градусов. 3. Температуру лучше контролировать с помощью кухонного термометра. В отдельную мисочку соберите по 1 ст. л. молока с каждой банки. В молоко в миске добавьте дрожжи. Перемешайте. 4. Когда дрожжи растворятся, получившуюся массу равномерно распределяем по банкам. Накройте банки бумажными полотенцами, а сверху поставьте крышки. Их закручивать не нужно. 5. Банки накройте пледом или парой полотенец, оставьте их при комнатной температуре на всю ночь. Уже наутро йогурт будет готов. Далее хранить его нужно в холодильнике. Такой домашний йогурт из молока отлично подойдет к овсянке на завтрак. Нейтральный вкус продукта скрасят варенье, джем и мёд. Впрочем, любые добавки вы можете вносить уже после закипания молока. Пробуйте, а результатами делитесь с нами!