Лариса Гребёнкина

Весна не за горами — берём на заметку простую и очень ароматную заготовку!

⠀
Мы любим солёные стрелки чеснока за их яркий вкус, универсальность и минимум усилий. Это настоящая приправа-концентрат, которая выручает круглый год.

• «Иногда самый простой продукт становится самым нужным».

Ингредиенты:
(на 2 небольшие банки по 200–250 мл)
— молодые стрелки чеснока — 500 г
— соль — 50–60 г (примерно 10–12% от веса)
1. Подготовка стрелок
— стрелки промойте
— обсушите
— нарежьте кусочками по 1–2 см
Лучше использовать самые молодые, сочные стрелки.