Ябсъела

🥣 Ингредиенты: • Сметана — 1 стакан • Сахар — 0,75 стакана • Мука — 3 стакана • Сода — 0,5 чайной ложки 👩‍🍳 Приготовление: 1. Подготовь основу. В миске смешай сметану и сахар, взбей венчиком или ложкой до однородности, чтобы сахар начал растворяться. 2. Добавь соду. Перемешай — сода начнёт немного пениться, это нормально. Она поможет лепешкам стать пышными. 3. Вмешай муку. Добавляй муку частями, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть эластичным, не липнуть к рукам, но и не слишком тугим. 4. Формируй лепешки. Раскатай тесто толщиной около 1–1,5 см. Вырежи кружки (например, стаканом) или сформируй руками небольшие лепешки. 5. Жарка или выпечка (на выбор): • На сковороде: обжарь лепешки с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки (можно на сливочном масле). • В духовке: выпекай при 180°C примерно 15–20 минут, до лёгкого румянца. 6. Подавай! Горячие лепешки можно смазать маслом, посыпать сахаром или подать с вареньем, медом, сметаной. 💡 Совет: если хочешь аромат — добавь щепотку ванилина или немного корицы.

🥪 Завтрак на скорую руку 📝 Ингредиенты: Яйца – 4 шт Сливки (20%) – 35 мл Колбаса, ветчина – 50 гр Сыр – 60 гр Зелень (по вкусу) Соль, перец, хлопья чили и итальянские травы (по вкусу) Батон нарезной – 3 кусочка 🔥 Приготовление: 1. Запекать при 180 гр. 25 мин. Приятного аппетита!

Помнишь этот вкус детства? Когда на столе — хрусталь, гирлянды и миска с оливье, а мама говорит: «Не трогай, это на праздник!» 😄 ✨ Мы собрали те самые салаты, без которых не проходил ни один Новый год — «Шуба», «Мимоза», «Курица с ананасом», «Чесночный с сыром» и легендарный «Оливье». 💛 Простые, домашние, щедрые на майонез и любовь. Каждый — кусочек детства, где было тепло, вкусно и по-настоящему душевно. 👇 Напиши в комментариях: какой из этих салатов всегда был на столе у твоей семьи?

Вместо бекона за 5 минут! Жаль, что я не знала этого рецепта 20 лет назад. Чтобы приготовить свиную грудинку по этому рецепту, не нужно долго стоять у плиты. Время приготовления всего 5-10 минут, а результат поразит всех. Этот рецепт проверен временем. Кусочки свиной грудинки идеально подходят для бутербродов. Обязательно попробуйте!

А вы знали?

🍖 Белковые рулетики с курицей и беконом 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 500 гр Бекон - 200 гр Сыр - 70 гр Сметана - 70 гр Творожный сыр - 1 ст.л Зелень (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Разрезаем куриное филе вдоль и отбиваем до тонкого слоя. 2. Готовим соус: смешиваем сметану, творожный сыр и зелень. 3. Смазываем филе соусом и сворачиваем в рулетик. 4. Оборачиваем каждый рулет кусочком бекона. 5. Выкладываем рулетики в форму для запекания, посыпаем сыром. 6. Запекаем в духовке при 180 гр. около 25 минут до золотистой корочки. Совет: можно подавать с лёгким салатом или овощами на пару — получается сытно, но легко Приятного аппетита!

Помнишь, как в детском садике нас звали обедать, а в воздухе витал аромат свежей запеканки, щей или сладкого киселя? 🍲🍮 Тогда казалось, что эти блюда простые и обычные, но именно они навсегда остались вкусом детства. 👧🧒 За маленькими столиками, с кружками компота и кусочком хлеба на блюдце, мы учились радоваться самым простым вещам. Сегодня я собрала для тебя 7 любимых рецептов из детского садика по ГОСТу — именно таких, какими мы помним их с детства: 🥄 Творожная запеканка, как в садике – нежная, румяная и такая домашняя. 🥄 Рисовая молочная каша – густая, с кусочком масла посередине. 🥄 Плов с курицей – простой и сытный, но такой вкусный. 🥄 Щи из свежей капусты – лёгкие и ароматные, будто из огромной кастрюли на всю группу. 🥄 Картофельное пюре с куриной котлетой – классика детсадовских обедов. 🥄 Омлет пышный в духовке – воздушный и золотистый, как облачко. 🥄 Кисель ягодный – густой, в гранёном стакане, тот самый вкус. ❤️ Пусть эти блюда напомнят тебе о времени, когда жизнь была беззаботной, а счастье — в тарелке горячей каши.

🥟 МАНТЫ Тесто • Мука — 1 кг • Вода — 375 г (тёплая) • Яйца — 2 шт. • Соль — 1 ч. л. Как готовить тесто: 1. В большой миске смешайте яйца, воду и соль. 2. Постепенно всыпайте муку, замешивая плотное, упругое тесто. 3. Хорошо вымесите 8–10 минут. 4. Накройте плёнкой и дайте «отдохнуть» минимум 20–30 минут. Начинка • Фарш (говядина/смесь) — 1,2 кг • Лук — 1,5 кг (мелко кубиком) • Картошка — 1,5 кг (мелким кубиком) • Соль — 1,5 ст. л. • Перец — 0,5 ст. л. Как готовить начинку: 1. Мелко нарежьте лук и картофель. 2. Смешайте всё с фаршем, посолите и поперчите. 3. Дайте массе настояться 15–20 минут. Формирование и готовка 1. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте квадраты 10×10 см. 2. Выложите начинку и защипните края в форме мантов. 3. Готовьте в мантышнице 40–50 минут. 🥟 ПЕЛЬМЕНИ Тесто • Мука — 1 кг • Вода — 385 г • Яйца — 3 шт. • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль — щепотка Как готовить тесто: 1. Смешайте яйца, воду, масло и соль. 2. Всыпайте муку частями и замешайте мягкое, но упругое тесто. 3. Вымешивайте 7–8 минут. 4. Дайте настояться 20–30 минут. Начинка • Фарш — 1 кг • Лук — 1,5 кг (мелко) • Вода — 70–100 г (для сочности) • Соль — 1 ст. л. • Перец — 0,5 ст. л. Как готовить начинку: 1. Лук измельчите. 2. Смешайте с фаршем, посолите и поперчите. 3. Постепенно добавьте воду, чтобы начинка стала сочной. Формирование и готовка 1. Раскатайте тесто тонко. 2. Нарежьте кружочки или используйте форму. 3. Выложите начинку, защипните края. 4. Варите 6–8 минут после закипания.

✨ Секретные кулинарные советы моей бабушки (и как они меня удивили) ✨ 🥔 Картошка вкуснее Если добавить щепотку сахара при жарке — появится золотистая корочка. 🥖 Хрустящий хлеб Сбрызни корку водой и прогрей в духовке 3 минуты — как свежий из печи. 🍲 Бульон прозрачный Бабушка клала сырую морковь целиком, а потом вынимала — никакой мутности. 🍏 Фруктовый десерт без сахара Запечённые яблоки с корицей и медом вкуснее любых пирожных. 🧄 Чеснок мягче Если прогреть зубчик 5 секунд в микроволновке — легко чистится и нет резкого запаха. 🎀 Эти простые секреты я узнала только от бабушки — и каждый раз они работают безотказно!📌 Сохрани, чтобы не потерять — пригодится!